蒸さない手作りプリン♡
- カテゴリ：コーデ広場
- 2026/04/25 01:44:35
そろそろ こいのぼりを立てる季節かなぁ♬ 庭の草抜きもしなくっちゃ♬
もらったステキコーデ♪：22
・小1の時 初めて一人でコンロを使ったときに覚えた調理は、
朝食のゆで卵と おやつのハウスプリン♬
どちらもおいしく、作る時に いろいろ工夫するのが楽しかった。
・時は流れ・・ 卵料理の幅が広がり・・
プッチンプリンが3個98円で買えるようになり
どちらもあまり作らなくなった。
・その後 出来合いのプリンは じわじわと値上がり
それほどおいしいとも思わなくなり、
手作りプリンのレシピをいろいろ、ネットで検索するようになり・・
・ただなぁ、プリンって 急に食べたくなったその時にお手軽に作って食べたいんだよなぁ・・
蒸しプリンも何度か作ったり、買って食べたりしたけどいまいち好みのラインからは外れていたし、
蒸し器はあとかたづけ（洗って乾かす）に場所をとるので
そこまで手間をかけるなら 私は茶碗蒸しを作る方が楽しくおいしいと感じる派だった。
・そして見つけたのが 蒸さないプリン♬
それも 牛乳と卵を使うので それなりに味は期待できそうだし
調理法は 小鍋でかき混ぜるだけと 期待できるかも？
混ぜて冷やすだけ！ 簡単なめらかプリンの作り方・レシピ [簡単お菓子レシピ] All About
https://allabout.co.jp/gm/gc/475069/
というわけで、久しぶりに、手作りプリンに挑戦♬
結果は。
簡単でした
・カラメルソースにこだわりはないので省略
プリン本体に砂糖を使うので べつになくても良いかなと
・鍋で 砂糖と牛乳・粉ゼラチンを混ぜながら加熱するのは、
日ごろココアを牛乳で入れる時にやっていることと大差ないのでべつに苦にならない。
（というか ココアの時より簡単ｗ
最初から材料を鍋に直接入れて かきまぜてから火に載せ、さらにかきませつづければいいだけだもんねｗ）
・生卵やプリン液の裏ごしは省略
もともと 裏ごしするのは もったいない気がするし
裏ごし器を洗うのも面倒だから、極力避けててるｗ
ねばつくものを洗うと、スポンジにくっついて
そのスポンジをきれいにするために大量の水を使うのがもったいないと感じるのよ。
何年かに一度渇水の時があったので、日頃から水の節約が身に沁みついてしまったせいで、
・卵液にプリン液を混ぜて固めるのはいつもと一緒♬
結果
・裏ごししなかったので、卵液に少し残った黄みの塊部分は、
プリンの表面に浮かびました。
（気になる方は しっかりと裏ごしをしてくださいねｗ）
でもお味は 私好みのしっかりとした「プリン味」♡
なので 私はべつに裏ごししなくてもいいかなぁという結論に。
・卵2個 牛乳400ミリLに グラニュー糖大匙２ 粉ゼラチン５ｇ
だったので、 しっかりとした甘みもあり ちょうどよい硬さ（市販品よりは どっしりとした硬さがあり 私好み♡）
いかにも プリン！ これぞプリン！ と私的には大満足
・普段 粉ゼラチン５ｇを少量の熱湯で溶かして、そこに牛乳500～600ｍｌを注いだ牛乳ゼリーを作って、毎日のように食べている私にとっては、
砂糖の甘味♡ に感激しちゃったｗ
時々 小鍋で このプリンを作るのも良いなと思いました。
いかにもデザート♬ スイーツっぽくて。
・ちなみに 普段作る牛乳ゼリーは、もっぱら栄養補給も兼ねているので 器で冷やし固めてそのまますくって食べるスタイルです。なので 緩めの硬さでもＯｋ
むしろ 体調の悪いときにはその方が 食べやすい、みたいな感じだし、夏場には水分補給代わりに 牛乳ゼリーではなく 水ゼリーにすることもよくあるのですがｗ
だから 砂糖なしのゼリーに慣れているのでありました。
・その点 レシピ通りの配合で作るプリンは
甘味も 濃厚な卵と牛乳のコラボ味も
存在感があっていいわぁ
ただ 個人的には 砂糖は半量ぐらいまで減らしても大丈夫かなと思うけど
スイーツとして楽しむなら、減らしても大匙1.5ぐらいまでが無難かなぁ。
・そうそう 私は 普段作るゼリー類も、今回のプリンも
200ｍｌくらいの小鉢に入れて冷やして そのまま食べてます
やっぱり 一度に それくらいの量を食べたいものｗ
・今回は 卵液をしっかりと泡立てたので、黄みの塊もできずに 滑らかに仕上がりました♬