続・ご意見お聞きしたい!!
- カテゴリ：日記
- 2026/05/02 10:02:32
前回の日記では、私の仕事の件でのご意見ありがとうございました。
他の従業員の家族知人、そして皆様からのコメントも参考にして、
キッシュの具材は１番のカボチャ・ベーコン・しめじになりましたー!!
でも「エビが好き、食べたい」とか、「あっさり野菜だけのもいい」
というのもわかるので、これらは前菜にまわすか？となったのですが、
またまた意見が分かれていまして、再び皆様の印象やご意見を伺いたいです(;´∀｀)
前菜は３種類。
１つはひじきを使ったゴママヨネーズのサラダと決まっています。
(具材はひじき、ニンジン、コーン)
あと２種類、下記の中ならどれがいいですかー？
１．エビとそら豆のガーリックソテー
２．アサリとホタテのアヒージョ
３．ズッキーニのソテー アンチョビ風味
４．アボカドの生ハム巻き
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
６．冷やしトマト バジルソースがけ
一般的に前菜は食欲を増進させる役目があります。
だから味だけでなく、見た目がキレイで華やかなもの、
他の料理とのバランスを考えていただければ嬉しいです。
あ、作る側としては４のアボカド生ハムが最も手間がかかります(;´∀｀)
余談ですが、今日のお休みは成り行きでピザ作ってまーす。
試作で発酵に失敗したパン生地もらったので、それ使ってクリスピー生地にした。
宅配ピザのMサイズくらいので３枚、小さいの２枚作ったよ。
小さいのはチョコとマシュマロとバナナのスモア風おやつピザにして、
あと３枚はマルゲリータ、サラミ&野菜類、シーフードミックス。
たまたま叔父夫婦が来るって言ってたので丁度良かったかな。
☆☆☆本日の推し曲☆☆☆
「グッドラック!マイフレンドfeat.ムロツヨシ&さかなクン」 by TOKYO SKA PARADISE ORCHESTRA
アニメ「ネズミくんのチョッキ」主題歌。
スカパラにさかなクンがしょっちゅう参加してるのは知ってたけど、
MVの演奏してるシーンだと、他のメンバーに違和感なく溶け込んでるのが不思議。
ムロツヨシも歌うまいのね。
４月から新環境で生活している人には特に聞いてほしい元気曲です!!
☆(❋꒡꒡❋)おはようございます☆
わ～～～～～！！
どれも美味しそうでレベルが高いですね。
本当に高級レストランみたいです。
私なら、↓が食べてみたいです。
４．アボカドの生ハム巻き
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
生ハムは好きだから。
コンソメジュレ和えは今の季節らしく綺麗かなと思いました。
どれも美味しそう！！
前菜ですが悩むね～＾＾；
エビとそら豆のガーリックソテー
アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
エビとそら豆は春らしい色味がきれいだな～っと、
アナゴと枝豆のコンソメジュレは食べやすそうだな～っと＾＾；
私は思いました＾＾
ピザどれも美味しそう♡
こんな素敵なお料理出していただいたらとっても幸せです＾＾
前菜メニューですが
私の個人的希望は
１．エビとそら豆のガーリックソテー
４．アボカドの生ハム巻き
です＾＾
４番は作るのが大変との事なので難しいかもですね；；
彩りと、ちょっと贅沢感で選ばせていただきました♡
お疲れ様です。
１．エビとそら豆のガーリックソテー
６．冷やしトマト バジルソースがけ
海老さんとソラマメはきっと華やかなソテーになるだろうなと思ったのと、他はヒジキのゴママヨサラダが決定ならば、最後の1つはあっさりサッパリ系がいいと思い冷やしトマトを選びました。
アサリとホタテもとても美味しいそうですが、噛みにくいと思われるご高齢の方がいらっしゃっるかもしれないと思いました。
アボカドの生ハム巻きは章姫ちゃんと同僚の皆様が大変そうで＾＾；
アンチョビ風も好みが分かれるような気がして＾＾；
アナゴと枝豆のコンソメジュレ和えも食べてみたいと思ったのですが、全体的なバランスを考えて外しました。
どれもおいしそうですね(#^.^#)
お肉が入ってたので
３．ズッキーニのソテー アンチョビ風味
６．冷やしトマト バジルソースがけ
などがあるといいかな～～
料理は食べるほうが先行するだけなので
おいしそうなのは何でもいいよ！！！
相変わらず美味しそうなお料理で入所者さんに嫉妬！
１．エビとそら豆のガーリックソテー
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
あまり油っこくなく、食欲そそりそうです。特に５！(笑)
一つ戻って日記も一回読んでイメージ
1か5
豆好きなのもあるけれど
エビの薄いオレンジとそら豆の黄緑にひっそりと焦げ目
か
アナゴの黒と薄茶色に黄緑と金色(こんじき)
めっちゃ美味しそう
カツカレー食べたのに のどが鳴るww
やっぱり １．エビとそら豆のガーリックソテーかなぁ
相方がマヨサラダだから ガーリックで食欲そそり鼻もくすぐって 食感も変わってって...羨ましい><
前回に続きメニュー決め大変ですね～
でもどのメニューもとても美味しそう( *´艸｀)
前菜ってとても重要だと思います。
ひじきのマヨネーズサラダと味がけんかしないように、
４，５あたりが良いと思うのですが・・・
さっぱりと６のトマトもいいですね～
前菜の意味はじめて知りました。
まずはいっぱい食べる前に、少しお腹に入れましょうとかだと思ってました。。。
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
自分が穴子食べたいだけなのですが、これが美味しそうと思いました。
４．アボカドの生ハム巻き
生ハムは好きですが、アボカドは好きじゃないので。
他のを撒いて欲しいと思いつつ、こちらもと思いました。
どれも美味しそうですが、一番興味をそそられるのは5、
見た目の鮮やかさで言えば6か4かなと思いますが、
4は加工肉をキッシュでベーコン使ってるので、個人的には6かなぁ。
モツァレラチーズのスライスなんかが添えてあるといいなと思いました。
そろそろ暑くなってきそうなので
６．冷やしトマト バジルソースがけ
美味しそうです(#^.^#)
自分の好きなものに１票です(#^.^#)
2が食べてみたい～o(*ﾟ∀ﾟ*)o
お仕事での献立大変ですね。
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
美味しそうです。
ジュレ和えでのど越しもいい感じだと思います。
ピザを食べたばかりですが、自宅での手作りピザに惹かれています❤︎
２．アサリとホタテのアヒージョ
食べてみたいなあと個人的感想で、すみません。
彩りということなら、ミニトマトも使用することも可能なのかなと、
素人考えです。
どれも美味しそうですね＾＾
メニューが決まるまでも大変ですね。
6番に枝豆足して食べたいです＾＾
トマトの赤が大好きなので、目で見ても元気が出そうな気がします。
色見からするとは１番もいいと思うのですが、ガーリック系は美味しいですが。
ガツンとした感じが前菜だとそれでお腹いっぱいになりそうで＾＾；
でもソラマメも食べたいなぁ。
汗ばむ季節なのと新緑が綺麗なので・・
見た目も映えそうな☆
５．アナゴと枝豆のコンソメジュレ和え
６．冷やしトマト バジルソースがけ
それにしてもクオリティーが高い☆
食は一番の楽しみ♪将来入りたいかもです(*´▽｀*)ｂ
３のズッキーニのソテーが たぶん歯ごたえが楽しいだろうから
アンチョビの塩味と相まって 食欲増進になるかも
それとたぶん下処理が楽なのは６
トマトだけでなく モッツァレラも添えて～(=^^=)
っていうか イベントの日もぐりこみたい！！
皆な好みが違ってるのと、利用者さんのことも考えての献立だと
４．アボカドの生ハム巻き
これが、美味しそです。食べやすいし、私がアボカド大好きなので選びました。
調理される方の負担が大きいようですが、楽しい食事会になりそうです＾＾
頑張って～～下さい～＾＾～
私なら1だとテンション上がりますー！
エビも空豆も好き♪
ピザいいですね！クリスピー特に好き。最近食べてないから食べたくなってきました。