アケビノワカメ
- カテゴリ：日記
- 2026/05/05 11:49:57
雨上がり
山里の韓国料理の店で
注文を待つ時間
蕨を探してふらりと出歩く
見当たらないので
坂道の際のヨモギの新芽を片手一杯ほど摘む
石鍋ビビンバ
チゲ鍋定食
キムチチチミ
キンパ
を分け合っていただく
お味は極上
いつ来ても美味しい
帰り道
森林公園の展望台の駐車場へ車を止めて
たしか去年はこの付近でとれたはず
車道がぐるりと回って
明るい林の斜面は
太くて柔らかい良い蕨が取れる場所だった
どうも先客があったらしい
ぷつんぷつんと
採取の後ばかり
それでもてんぷら１回分get
蕨が少なかったと愚痴りつつ
駐車場へ戻ると
隣に停めていた人が
ほら
そこにある
アケビ
食べれるんですよ
と
教えてくれた
展望台の見晴らしの柵の手前に
丸く細長いアケビの蔓
蔓の先端の柔らかい若芽だけ
手でポキッと折れるところから摘んで
もっと太いのがいいんだけれど
お浸しで食べると
苦みがあって
ビールのおつまみにぴったりなんです
スーパーによって
団子の粉と即席の漉し餡を買って帰る
かしわの葉なしの蓬もち
ちょっぴりの蕨の天ぷら
ビールの御供の
アケビの蔓苦みのひと口
連休も終盤なり
