今日は寒いから・・・
- カテゴリ：レシピ
- 2009/11/02 18:53:43
めっきり秋めいてきた、今日この頃ですが・・・
今日は、ちょっぴり寒いので、夕飯はおでんにしました～ （＾＾）
きょうのおでんは洋風にしてみました～
コンソメ、おでんの素を入れた出汁に、鶏手羽素を入れて煮て、
後は、大根・コンニャク・じゃがいも・厚揚げ・鶏ダンゴ・ウインナーを入れてコトコト煮ます
ただ今、火にかけて放置中です
おでんのコツは、揚げ物（がんもや厚揚げ）の油抜きをちゃんとする事と・・・
材料に火が通ったら、後は煮崩れないように沸騰しない程度の弱火にかける事、
だしがでるお好みの物を入れる事（ウチはいつもは牛スジです～）
後はじっくり時間をかけるだけ～ ＾＾
コンビニのおでんって美味しいんですよね～？
今日は寒かったんで、美味しかったです～ (v^ー°)
（￣▽￣〃）❤