料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ3品
- カテゴリ：日記
- 2026/08/30 17:45:49
■紅茶のパンナコッタ
混ぜて冷やすだけで簡単！お店級に濃厚でなめらかな絶品本格スイーツ！おうちカフェ・スイーツレシピ
今回は『紅茶のパンナコッタ』の作り方をご紹介します。混ぜて冷やすだけで簡単に作れる、紅茶香る濃厚なめらかスイーツです！とろ〜り口どけのよい食感で、おうちカフェにもぴったり。少ない工程で手軽に作れるので、ひんやりデザートやおやつにぜひ作ってみてください。
【材料】（4個分）
［パンナコッタ］
・牛乳 250ml
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 40g
・紅茶の茶葉 6g
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
［紅茶シロップ］
・熱湯 100ml
・グラニュー糖 30g
・紅茶の茶葉 4g
・はちみつ 小さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
【作り方】
1.パンナコッタを作る。ゼラチンに水を加えて混ぜ、ふやかす。
2.小鍋に牛乳と紅茶の茶葉を入れ沸騰直前で火を止め蓋をして5分蒸らす。
3.茶漉しでこし、グラニュー糖と①を加え溶かす。
4.生クリームをレンジ600wで30秒加熱し、③に加えよく混ぜる。
5.容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
6.シロップを作る。容器に茶葉と熱湯を入れラップをして2分蒸らす。
7.小鍋に入れ、グラニュー糖を加え3分ほど煮詰め火を止める。
8.はちみつをレモン汁を加えて混ぜ冷ます。
9.固まったパンナコッタにシロップをかけ完成。
■ミルク水羊羹
レンジで簡単！火を使わず混ぜて冷やすだけ！ミルク濃厚＆なめらか食感の冷んやり夏スイーツ！
今回は『ミルク水羊羹』の作り方をご紹介します。レンジで簡単に作れる、火を使わないひんやり和スイーツレシピです！混ぜて冷やすだけで手軽に作れて、ミルクの濃厚な味わいとなめらかな食感が楽しめます。暑い日のおやつや食後のデザートにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
【材料】（130ml容器4個分）
・こしあん 250ml
・牛乳 200ml
・水 100ml
・粉寒天 3g
【作り方】
1.牛乳をレンジ600Wで1分半加熱する。
2.耐熱ボウルに粉寒天と水を入れ、レンジ600Wで1分半加熱する。
3.取り出しよく混ぜ、再度レンジ600Wで30秒加熱する。
4.こしあんを少しずつ加え混ぜる。
5.牛乳を少しずつ加えて混ぜ、レンジ600Wで1分加熱する。
6.容器に流し入れ、粗熱をとり冷蔵庫で2時間冷やし完成。
■ヨーグルトゼリー
混ぜて冷やすだけ！火を使わない＆タッパーで超簡単な冷んやりデザートレシピ！冷凍フルーツでお手軽！
今回は『ヨーグルトゼリー』の作り方をご紹介します。混ぜて冷やすだけで簡単に作れる、火を使わないひんやりデザートレシピです！タッパーで手軽に作れて、冷凍フルーツを使えば彩りもよく、暑い日のおやつにもぴったり。さっぱり美味しいヨーグルトスイーツなので、ぜひ作ってみてください。
【材料】（130ml容器6個分）
・プレーンヨーグルト … 400g
・牛乳 … 100ml
・砂糖 … 40g
・水 … 大さじ2
・粉ゼラチン … 5g
・冷凍いちご … 適量
・冷凍マンゴー … 適量
・冷凍ブルーベリー … 適量
【作り方】
1.ゼラチンに水を入れふやかす。
2.ヨーグルトをボウルに出しよく混ぜ湯煎に当て常温になるまで温める。
3.牛乳に砂糖を加えレンジ600Wで1分加熱し砂糖を溶かす。
4.①を加えてよく混ぜ溶かす。
5.④にヨーグルトを3回にわけて加える。
6.大きめのフルーツを切り、容器に入れる。
7.⑤を加え軽く混ぜ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固め完成。
