10月18日「天津飯の日」
- カテゴリ：ニコリーあつめ
- 2026/10/18 01:12:43
橙モルフォチョウを保護しました。
2026/10/18
| 保護した場所 | 大きさ | レア度 |
|---|---|---|
| 自然広場 | 16.4cm |  |
今日は「天津飯の日」。
チェーン店の「大阪王将」を全国展開する株式会社大阪王将が制定。
日付は10と18で「てん（10）しん（1）はん（8）」（天津飯）と読む語呂合わせから。
昔から町の中華料理店や家庭で愛され続けている「天津飯」は日本生まれで、地域や文化によって餡の味や具材が異なる奥深い料理。
未来にも食べ繋げていきたいめし文化として、天津飯の魅力をもっと多くの人に知ってもらい、日本中を元気にすることが目的。記念日は2022年（令和4年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
様々な人がこの記念日を活用し、その土地ならではの天津飯を盛り上げ、食文化や地域を活気づけてほしいとの願いも込められている。
天津飯（てんしんはん）は、ご飯の上にかに玉を載せ、とろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理である。天津丼（てんしんどん）、かに玉丼（かにたまどん）としても知られる。かに玉は、溶き卵にカニ、豚肉、またはエビ、刻みネギ、干しシイタケ、塩胡椒などを加え、サラダ油をひいた中華鍋で焼いて作られる。餡にシイタケ、タケノコなどの野菜類を加えたり、彩りとしてグリーンピースが添えられることも多い。
大阪王将では店舗によってメニューが異なるが、天津飯として「ふわとろ天津飯」や「ふわとろ天津炒飯」「ニラ玉天津飯」「マーボー天津飯」「エビ玉天津飯」などの商品が提供されている。
