簡単☆筑前煮&♡具だくさん田舎雑煮♡
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/31 10:39:29
材料 （ 4～6人分 ）
1
鶏肉を食べやすい大きさに、残りの具材も乱切りにしておく。
2
鍋にごま油をひき、鶏肉をまず炒め、残りの具材をいれ軽く炒めてから、酒+水+ほんだしをいれ中火で煮込む。
3
まめにアクを取り、具材が柔らかくなったら、みりん+砂糖+塩+醤油をいれさらに弱火で煮込む。
4
味が馴染み、水分がなくなってきたら出来上がり。甘さは好みで調節してください。
♡具だくさん田舎雑 煮♡鶏もも肉 1/2枚 豚バラ肉 200ｇ ぜんまい水煮 300ｇ 人参 １本 ごぼう １本 しらたき 2袋 水 2.5ℓ ■ ✿調味料 醤油（だし醤油） 90～100cc みりん 大さじ２ 砂糖 小さじ２ 酒 大さじ1 塩 小さじ１～2 顆粒だし 大さじ1強 味の素 小さじ1.5～2
材料
1
ぜんまいとしらたきを食べやすい長さに切ります。
2
人参とごぼうを千切りにします。（千切りになって売っている、きんぴら用のものでも可）鶏肉は２ｃｍ大、豚バラは3センチ程に切ります。
3
水から人参とごぼうは煮て、沸騰したらその他の具を足してアクをとり、調味料で味付けをし、煮込んで出来上がりです。
コツ・ポイント
東北の味なので濃いめかもしれません。自分にあった濃さを調整してみてください。
しらたきは多いほうが美味しいですよ！！
よいおとしを(*ﾟ▽ﾟ)*ﾟ▽ﾟ)ﾉ＜｡Ｏ○ ･:*｡:ﾟ○:.｡･:*:･ﾟ しらたきは多いほうが美味しいですよ！！
〒ｽﾃﾌﾟ郵便局からですv
新入りなのでよろしくお願いします
あけましておめでとうございます
゜☆ステプ郵便局☆からです!
新入りなのでよろしくお願いします
明けましておめでとう御座います♪
良いお年を～
東北の味、ですか～
試してみたいので、勝手にお気に入りに入れちゃいますね(ｷｬ
失礼しました＾＾