栄養満点♪
- カテゴリ：グルメ
- 2010/01/03 10:45:16
猪食べちゃいました♪
舅の温泉友だちが撃ったそうです。
ロースのかたまりを１㌔ほどいただいてきました。
定番の牡丹鍋ではなく、ジンギスカン鍋で豪快に焼いてみました。
シンプルに塩コショウだけで焼いて
爽やかな国産レモンを絞ると絶品でしたヾ(〃^∇^)ノ
かなり脂身も多かったのですが、とてもサッパリしていました。
やはり自然の恵みは体に良いなぁと勝手にご満悦ですｗ
目の前でジリジリ焼き色がつくのを見る段階で既にご馳走でした～♪
ああ、でも・・・・
俗に言う
しし食った報い
が無ければ良いけど＾＾；
そうなんだ・・・味が変わるんだ～・・・それもすごいね。
最初から食べられるためだけに飼育されたのではなく
誇り高く暮らしていたものを、こちらの都合で突然命を奪っていただくのだものねぇ。
たしかに、お互いの魂のあり方で味も違ってくるのかもしれない。
美味しくいただけて、大感謝だね。
＞KOOLKATさん
なんかねぇ、自然の恵みをいただいてるって感じがすご～くしましたよ。
自由に山野を駆け巡っていた生き物ですからね。
「もののけ姫」のオッコトヌシ様じゃないけれど
力強い意志を持って生きてたわけじゃないですか・・・・
その活力をありがたくちょうだいしましたよ～＾＾
＞みっきーーさん
食べたことあるんだ～＾＾
旨みが全然違うんだよねぇ・・・・
子供の頃に母の実家で食べた記憶があります＾＾
ずーっと昔に住んで居た村では、猪猟の季節があったんですが
解禁になると村人が鉄砲を持って山に入り、一般人は山に進入禁止になりました。
で、一日中、遠くから、ﾊﾟｰｰｰﾝ ﾊﾟｰｰｰｰﾝ と銃声がこだましているのを聞いてましたｗ
そう言えば、養殖（？ｗ）されてる猪を食べさせてくれる場所もあったっけ。。。
でも、やっぱり、養殖よりも近所のおっさんが撃った猪の方が美味しかったのを覚えてますねーｗ
撃ち手や捌き手で、味が変わるんすよ、いのしし。
いいとこ頂いたんですね！美味しくてよかった（笑