美味しいものシリーズその４
- カテゴリ：日記
- 2008/10/14 17:26:53
まだまだ続くよ。
実はそれほどネタが在るわけではないのだが・・・
魚介系最後はやっぱり
「へしこ」
メインは鯖なのだが、鰯や河豚もある。
結局、中身が何かといえば
塩を振って糠漬けにした切り身。
「くさや」程とはいかないが、結構強烈な「香り」がする。
味も好みが分かれるところなので
気が向いた時にチャレンジしてみるのもいいかも・・・
徒然なるままに書き綴る四方山話。
