お豆腐屋さん
- カテゴリ：グルメ
- 2009/01/13 22:33:16
大好きなお豆腐というのがあります。
絹ごしと呼ばれるやわらかくて（おとふすくいでも壊れる）舌触りのなめらかなものが好みなんです。
昔は「京都では有名な森嘉さんのとかを１週間限定で大○さんで売らはる。」
と聞けば買いに走ったり嵐山まで買いにも行ってたのですが
今は別のおとふにらぶ～
そのおとうふいもーとの家の近所に販売店があって
おとーふ買いがてら いもーとのとこに遊びに行き「晩ご飯はコレ」
って決めていたのにそのお店が無くなってしまい（大○では売ってるのにねぇ）
とっても寂しいんです。
で仕事先にも昔から家で作ってはる地元のお豆腐屋さんがあって
水も美味しいところやしおとふも美味しいときくので
一度買って帰りたいと思っているのですが
そう思って行くたんびにお休み……
嫌われてるんだろうか… …うぅ
ちなみに今日もお休みでした。
明日再挑戦。
のおとふは違うような気がします。＜うにょう。さん。
森嘉さんは嵯峨豆腐で有名な所なんですが高いです。私はそれなら南出さんのお豆腐をお勧めします。
京都大丸の地下で売ってます～って私おとふやさんの営業ウーマンぢゃないですよ（笑）
でもやわらかくて 豆乳を固めたようなぷるぷる感…のようなきがします。南出さんの絹ごし。
上賀茂はちょっと遠いっすねー＜REIさん。
でも一度は行って見たいかも～
次回お邪魔するときはよろしくです。
一緒に晩ご飯湯豆腐する？
絹ごしってそんな柔らかかったでしたっけ?
ちょっと違う種類なのかな。
森嘉さんって知りませんでした。
今度行ってみよっと。
育った町でも
豆腐屋さんは、朝早い仕事が辛いのと、後継者不足で閉めるところがぽちぽちあったですよ。
下鴨の方はよく噂は聞くけど買ったことのないところで、上賀茂の方はＰＣのバイト（笑）に行った時現物支給でいただいてからファンになったお店です。
どっちかなら、くちに合うかもよ。
私も先ほど確認とりました。
美味しいよーと聞いていたので残念。
年末に車止めて強引に買えばよかった。
でも、路上駐車とってもしにくい場所ですよね。
がっくし・・・orz
ウチの前の通りにあるお豆腐屋さんですよーー。
もしかしたら気になっていたお豆腐屋さんかも…
Ｔ豆腐屋さんですか？
年末に買いに行きたかったのですが車が前すごくいっぱいで
年明けこそと思っていたのに思い立って見たらしまってるー
と。
がががががーーーーんしょっくーーーーー
ところで、豆腐業界に何かあったのかしら……。
ウチの近くのお豆腐屋さんも年末で閉めはりましたよー(＞д＜;)
原材料高騰のあおりのかな……と思うけれど。
なんだか、バタバタと近くの商店街でもお店が閉まっていきます。
改めて考えると説明するのってとっても難しい事に気付きました。
舌触りはぷっちんぷりんをもっとやわらかくした感じ。「つるん」とした感じと言えばいいのでしょうか。
喉を通るときにほのか～な大豆の甘さがわかる。
あーーーーー私はやはりグルメレポートはかけましぇん。
究極の説明は「かたほさん。遊びに来て下さいな。で湯豆腐パーティしーーーましょ！！」（笑）
以前居酒屋ですっごくおいしいお豆腐を食べたことがあります。そのまんまでもおいしいけど、ほんのちょっと塩をつけるとめちゃうまー。ああいうお豆腐なのかしら、かじゃさんがらぶなのは…。