辣油的製作方法[繁]
- カテゴリ： 日記
- 2010/06/17 15:00:46
1.涼油倒進鍋裏，開火至油溫約有八成熱。2.加入剁碎的幹辣椒末（必須是那種又小又紅的幹辣椒切碎）。3.烹炸1min後可加入少許白芝麻（視個人口味適量添加）。4.再烹炸一分鐘，即可出鍋。 注：
1.如果油溫太高會導致幹辣椒糊掉，而無法食用。
2.此烹飪可能會產生大量辛辣味油煙，一定要注意。
3.根...
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