夏に美味しい食べ物で、意外と旬なのが
カレイ、スズキ、太刀魚と言った白身の魚になりますね。
そこで私がお奨めしたいのが、「カレイの昆布締め」です
淡白で繊細な白身魚も確かに美味しいですが、
昆布と合わせる事で旨味が何倍にもなりますよ。
作り方は簡単で、料理酒で湿らせた乾燥昆布に、
刺身用のカレイ...
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A Balearic Dinner
料理レシピ中心＋徒然な記事のブログですー
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前回も旅行ネタ、三陸宮古を書いたので、
その続編と言うか、別の切り口での旅行の楽しみ方について書いてみようと思います。
小説、詩、物語、文学を元に、
その風土を肌で感じる旅というのも、
いわば一つの冒険＆謎解きの様でちょっとした楽しみを味わえます。
前回は宮古の話を書きましたが、そこから足を伸ば...
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夏の思い出という事なので、
今回は三陸旅行の思い出おば。。。
震災の大分前に宮古・田老町に宿泊した事があって、
色々印象が強かった記憶が有ります！
まずはやはり海鮮、
夏の三陸という事で、リーズナブルながら帆立、ウニ、お刺身と
ほぼ三食で何かしら美味しい海鮮が出てた事を思い出します。
シンプルな...
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【イベント攻略】夏野菜料理に利用できる野菜メモ
- カテゴリ： ニコみせ
- 2014/07/09 15:19:06
メモ代わりに、夏野菜料理に利用できる
なす・ピーマン・トマト以外の野菜を書き出しておきます！
基本的には野菜一種＝１０（＋ボーナス）皿なので
特別料理よりもこっちを優先すると良いかもですね！
和食 無し
パン 小麦（＋トマト＋ピーマン）
洋食 レタス（＋トマト）、タマネギ（＋ピーマン）
中...
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夏を感じられる小説と言うか、
完全に砂浜が舞台の小説、安部公房の「砂の女」を紹介します！
内容は、ミステリーと言うか現実と虚構の交じり合った半幻想小説というか
砂に侵食されて生活が脅かされている海岸の村に、
主人公が村民によって閉じ込められる話になっています。
一つの家に夫と娘を亡くした寡婦の「...
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