母が旅行で不在中、それももうすぐ帰って来ると言う時になったので久しぶりに”母の味”を再現しようとハンバーグを作った。 元々、学生時代に一人暮らしをしていた当時はよく作っていて得意な料理の一つだったので、それを母が居ないのに我が家に来る妹と姪っ子にも食べさせようと大量に作って...
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風早 徹
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土曜日、広島の街まで出ていました。 街中ではまだカープ優勝セールをやってましたけど同じ日に地元のマツダスタジアムでカープが試合をしてましたが、終わって街中の方へ出て来るファンはほとんど居なかったのは皮肉な光景だった。 私は無料招待券を持っていたデパートでの催事を見学した後、街中の定食屋で一杯飲んで...
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母が旅行で不在なので自分で食事を作る。 しかし学生時代と違って長い時間の料理も出来ないのでつい、簡単な物を選んでしまう。 近所のスーパーの野菜売り場を見ていると「野菜をたくさん食べられる鍋物スープ』の特集コーナーがあり、これなら野菜を切って肉を入れれば出来るかなと色々な鍋物スープをチェック。 その...
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母が旅行で不在なので自分で食事を作っている。 学生時代に一人暮らししていた頃と感覚的には似ているが。 スーパーで生姜と豚肉を買って来て、よくある生姜焼きを作った。 これは学生時代にも時々作ってましたけど、前にも書いたか母が知人から豚肉をタレに漬け込まずにまず表面を焼いてから最後にタレを掛けて焼き、...
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