毎日もの凄い猛暑が続いていますね！
こういう陽気だとそうめんが食べたくなります。
つるつるのそうめんいするためには、
お湯が沸騰したところでそうめんをぱらぱら入れ、
再び煮立ったところで差し水、
再び煮立ったら、さっとお湯をあけ、
水で手早く洗い流す。
冷たい水ほどいい。
氷をのせて冷やすのは...
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今の教科書ではどう教えているかわかりませんが、
私が小学生の頃、稲作は中国から伝わりました、とありました。
（一時期は、韓国から伝わったと教えていたようですね。日本より寒く乾燥した半島ではこうりゃんしか食べられなかったのにですよ？ 噴飯ものだ）
しかし、今では、東南アジアから伝わってきたという説が...
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日本の食べ物が美味しいわけ
- カテゴリ： グルメ
- 2017/07/07 12:17:07
昔ですが『美味しんぼ』という漫画が大ヒットしました。
まだ連載続いているんですかね。
最近は特に、捏造的な反福島的な内容で炎上したりなど、
毀誉褒貶が激しい作品でもあります。
しかし、この作品、明確なコンセプトを持っています。
それは、『美味しい材料を使えばこそ美味しい料理ができる』とういものです...
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……とタイトルで言いつつ、第二次大戦を描いたものは結構寒い海が舞台でもあるのですが……。
人生で初めて読んだ海洋小説といえば、やはりスティーヴンスンの『宝島』だったと思います。
この時に、帆船はいいなあ、と思ったのです。
その後ランサムの児童...
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