きつねじゃんぷさんの日記

きつねじゃんぷのちょっとタイ語

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きつねじゃんぷのちょっとタイ語　カーオムーデーン

カテゴリ：勉強
2020/03/06 00:03:34

カーオムーデーン Roasted pork with rice 焼豚それはチャーシュー、中華料理、アジア料理、美味しい豚肉の調理法として焼豚は外せない。皆さん日本のラーメン屋のサイドメニューで焼き豚ご飯を食べたことが有ると思うマヨ焼豚丼とかさ、タイもご飯に焼き豚は定番「カーオムー...

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きつねじゃんぷのちょっとタイ語　カーオカームー

カテゴリ：勉強
2020/03/05 00:28:07

カーオカームー Khao kha mu フードコードの豚足の煮込みご飯のコーナーが有り。大きな鍋に豚足と煮卵が煮込まれています。茶色の甘い醤油の照り焼き風の豚足、チンゲン菜の様な中華な味付けの野菜、高菜の様な漬物、そして必ず付いてるのが煮卵ですね。白ご飯の上にかけると「カーオカー...

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きつねじゃんぷのちょっとタイ語　カーオマンガイ

カテゴリ：勉強
2020/03/04 00:47:54

カオマンガイ Chicken Rice あなたはタイに到着しました。日本から航空機で約6時間のフライトでお腹が空いてます。そんな時に食べて欲しいのがガッチリ食べるタイ料理、そして辛く無い食べ物ですね。私、辛いタイ料理苦手という方、何でタイに来たの？と言いたいのですが&hellip...

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キツネ湯けむり紀行

カテゴリ：日記
2020/03/03 23:48:35

キツネ湯けむり紀行
第一回　取り敢えず「田中なつき」を超えたい

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きつねじゃんぷのちょっとタイ語　イェンターフォー

カテゴリ：勉強
2020/03/03 00:02:29

イェン・ター・フォーYong Tau Foo
イェンターフォーのスープは何故ピンクなのか？それは豆乳、豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳を使うからです。具材は魚のすり身の団子、フィッシュボールが入ってるのが特徴です。その他はスルメイカ、イカ、タコ、豚の血を固めた豆腐、空心菜です。Youtubeで見るとピン...

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