美味しいご飯はそれだけでとっても美味しく食べられます。美味しいおかずがあればこの上ない幸せです。
そうは言ってもご飯だけをとらえてみれば、趣向を変えていただきたいときも多々あります。そんなとき、ふりかけとか、あんなものやこんなものなど、飯の友的な存在が様々にあるものです。
【ふりかけ】・のりたま：ふ...
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耄碌人の世迷い言
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お正月のお煮しめをつくるときに、無水鍋を久々に引っ張り出しました。煮込系の料理には結構使い勝手が良い道具のような気がします。おでんにも・・・大根の基本的な性質を変えるところまではできませんけど、火が通るのは速いですね。大小持っていることだし、今年はこの子たちを使い倒そうと思った次第です。
○再検証し...
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ひと様がつくってくれたものに難癖つける気はありません。ふと思いついて現在スキ度上位のものを並べてみただけです。
【日本酒】※全国制覇しているわけではありませんｗ１ 雪の茅舎 純米吟醸２ 角右衛門 純米吟醸３ やまとしずく 山廃純米４ 出羽桜 純米５ 一ノ蔵 特別純米
わっ、上位３銘柄は秋田だ。 十...
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明日からは日常がスタートするんですね〜。飲んだくれていた年末年始、お腹に大した影響もなく復帰できそうで、目出度い限りです。
一昨年の思いが形になったおせちのようなものは、写メを見た妹から「もてなし用に使えるレベル」と、少なくとも見た目だけは褒め言葉をもらいました。反省点は三の重の煮しめが思いの外煮し...
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