キラキラ
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マロン
日々の生活で気になった話題
（個人メモも含む）
もの言う大阪人？
昔 上品な本来の難波（なにわ）の人（私よりも２世代くらい上の人）が
中華の鉄人・四川料理の名人 陳健一さんがなくなった。
陳さんというと、NHKの「今日の料理」で、 「まじめそうで ニコニコしていて 余裕たっぷりの 独特の味わいのある人。声の好男子」と言った感じのイメージが私の中にあった。
当時のNHKの「今日の料理」では 中華料理や韓国料理の特徴を生かしつつ一般家...
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