前回の3月頭の一人スキーに色々と研究して臨み、滑り方を変えたところ、実際に滑りが激変し、少々手こずっていた斜面もかなりイイ感じに滑れるようになったのに、それから一カ月近く滑りに行けてなくて、あれが再現できるか不安で毛が抜けそうという話は、以前もここの日記にしたためました。
で。
昨日、3日ぶりく...
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もえーん
予告どおり、本日はブリ。天然ものです。
粗塩と、フェンネルで下ごしらえ。あとは焼くだけ。あ、ローズマリー忘れた。台所で育っているローズマリー。どんどん使わないと、どんどん育つ。
サラダは、サニーレタス、トマト、ロース生ハム、オイルサーディン。オイルサーディンの漬かっていたオイルに、醤油、バルサミコ酢...
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たまには料理の話でも。
先日は、鶏の手羽元で煮物を作りました。
まず、水とポン酢を1：1で鍋に用意します。そこに昆布を投入。15～30分ほど待ちます。煮干しで冬菇でもなんでもそうですが、干物から出汁を取る場合は、まず水に浸してしっかりと戻さないと出汁が出ない。
手羽元は、別の鍋でさっと煮て、臭みと余...
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さよならは別れの言葉じゃなくて
- カテゴリ： 日記
- 2024/03/23 14:33:50
やめとけばいいのに、また夜中の2時過ぎに映画を観はじめました。おんなじ文章を、ちょっと前にも書いた気がする。。。そして見終わったら窓の外が明るくなっている。おかげで寝不足で。なんかだるい。
セーラー服と機関銃
リメイクなどもされましたが、1981年のオリジナル。（そういえば、最近劇場で見た映...
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とりあえず有言不実行かも
- カテゴリ： 日記
- 2024/03/23 03:11:34
最近、日記を書くばかりで人の日記を読みにまったく言っていない。来てくれてる皆さん、ありがとうございます。
で、先日の日記で、遂に猟銃の所持許可と狩猟免許を取るぞと声高らかに宣言したものの、延期しようかなと思い始めております。理由はただ一つ。
お金ですね。
今年は子供にお金がかかる。というか、ほん...
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