＊仏教とお粥の深い関係実はお粥は、仏教とも深い関わりがあります。お釈迦様も修行で弱った体を乳粥（スジャータが振る舞ったもの）で癒やしたという逸話が有名です。また、禅宗の食事作法を記した『赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）』という書物には、「粥有十利（しゅうゆうじり）」という言葉があります。これは「お粥には...

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＊＊保存方法｜冷凍・冷蔵のコツ＊＊七草粥は作り置きもできますが、保存方法を間違えると食感が大きく変わってしまいます。冷蔵・冷凍に向いている作り方を知っておくと、七草の日の朝に余裕が生まれます。七草粥の保存のポイントは次のとおりです。●冷蔵保存…粗熱を取り、密閉容器で1〜2日が目安●冷凍...

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＊＊七草以外の食材アレンジ｜大根・かぶ・青菜など＊＊七草が揃わない年や、家族の好みに合わせたい場合は、身近な野菜を使ったアレンジも人気です。とくに大根やかぶは、七草のすずしろ・すずなと同じ役割を果たすため違和感なく使えます。 七草以外の野菜の働きも、簡単に整理しておくと選びやすくなります。...

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「七草粥とは？意味・由来・材料・作り方」 七草粥（ななくさがゆ）は、1月7日の人日の節句に食べる行事食として知られ、正月で疲れた胃を休める意味や、一年の無病息災を願う由来があります。 春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）を刻んで作る素朴なおか...

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「七草粥に関するよくある質問（FAQ）」七草粥は毎年話題になる一方で、「これってどうなの？」と迷いやすい行事食でもあります。ここでは、特に検索されやすく、実際に悩む人が多い疑問を中心に、正解・不正解ではなく、安心して判断できる考え方をまとめました。
Q1. 七草粥は必ず1月7日に食べないといけません...

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