今日は「つるむらさきの日」。「えひめ南農業協同組合」（JAえひめ南）が制定。日付は「つるむらさき」が夏野菜であることから「な（7）つのつ（2）るむ（6）らさき」（夏のつるむらさき）と読む語呂合わせに由来する。同地で盛んに栽培される「つるむらさき」は、βカロテンやビタミンC、カルシウムなどを...

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今日は「うま味調味料の日」。日本うま味調味料協会が制定。1908年（明治41年）のこの日、化学者であり東京帝国理科大学（現：東京大学理学部）の教授であった池田菊苗いけだ きくなえ博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得した。博士は、昆布の旨味成分がアミノ酸の一種であるグルタミ...

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今日は「卒業アルバムの日」。東京の文化放送の人気番組「秋元真夏 卒業アルバムに1人はいそうな人を探すラジオサンデー」と、年間約100万冊もの卒業アルバムを制作するダイコロ株式会社が共同で制定。日付は「な（7）つ（2）かし（4）い」（懐かしい）と読む語呂合わせから。保育園・幼稚園・小学校・中学校・高校...

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今日は「鮮度保持の日」。野菜の鮮度を長持ちさせる高鮮度保持フィルム「オーラパック」の製造・販売などを手がける株式会社ベルグリーンワイズが制定。日付は生鮮品の鮮度が落ちやすい1年で一番暑い時期の「大暑」となることが多い7月23日に。食品の鮮度を保つことは安全性や栄養価、味と香りの保持など、様々な利点が...

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今日は「著作権制度の日」。1899年（明治32年）のこの日、「著作権法」が制定され、日本に著作権制度が創設された。著作権法は、知的財産権の一つである著作権の範囲と内容について定めた法律であり、それ以前にあった版権法は図書等についての著作権制度があったが、著作権法は全ての著作物についての著作権制度であ...

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