昨日、睡蓮鉢の蓮から新たな芽が出て開花しました。
最初よりも大きくピンク色も濃く綺麗な花で見取れています。
直ぐに散るから今だけ心に焼き留めて置きます。

>> 続きを読む

今週のお題の続き
滋賀県近江八幡市を旅した時、八幡堀沿いにある郷土料理のお店「喜兵衛」で食べた「鯉の甘露煮」です。

川魚特有の臭みは全く無く、蕩けるような舌触りと旨みが凝縮された甘露煮。
最初警戒していた娘も一口食べたら虜になるほどの味わい。

美味かったです。

>> 続きを読む

昨日、シュークリームが大好きな人の話を聞きました。

その人の分類は、クリームで分類しており
・カスタードクリームのみ
・生クリームのみ
・生クリームとカスタードクリームの混合
・抹茶クリームとかその他のクリーム
と大別出来るらしいです。

なるほど食べ物も分類に分け観察すると新た...

>> 続きを読む

石川県輪島市で食べた「えがら饅頭」。
郷土料理で親しまれているとの話だけ聞いて、あまり期待せずに購入したのですが、その美味しさにびっくり！！

クチナシの実で黄色く色付けされた牛皮、中身は漉し餡だったと思うが、絶妙な甘さと食感に唸ったほどでした。

能登地震の際は家屋が被災されたと聞き心配...

>> 続きを読む

昨日、今年初めて桃を食べた。

しかしまだ未成熟なのか、身が固く甘味も少なかったのが残念。

後、1～2週間程経たねば完熟しないだろうと思われます。

ちなみに私は桃の皮を剥かずに皮ごと食べる派です。

桃の表面に生えた産毛を手の平でしごくと喉に触らず、喉越しがいい。

なにより...

>> 続きを読む