りんごのおいしいスイーツといったら、やっぱりタルトタタンかな、と思います。たくさんのりんごを剥いて、バターと砂糖で赤くやわらかくなるまで煮詰めます。それをタルト型にたっぷり敷き詰めて、タルト生地をかぶせて焼いたぜいたくなケーキ。最近りんごも高いし、ずいぶん作っていないです。りんご、傷のあるのでいいか...

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こう暑いと、氷菓なら、かんきつ系。セブンイレブンの温州みかん氷、サクレやシャビイのみかんやレモンがさっぱりとおいしいです^^最近は果肉をたっぷり使ったものが出ていて堪能できます。

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イギリスのお菓子の本を入手しました。家庭で作る素朴なお菓子のいわれや作り方が書いてある素敵な本です。ここに、イギリスのクリスマスのお菓子も載っていて、クリスマスプディングのつくりかたもあります。ディケンズやアガサクリスティーなどの小説に載っていて、一度つくってみたいと思っていました。薄力粉、パン粉、...

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大昔、大阪の中心のビジネス街で仕事をしていました。まだ若くて、あまり何も分かっていなかったので、いろいろと失敗も多かったです。クライアントのオフィスに行くのに場所を聞いたところ、「備後町（びんごちょう）です」、といわれ、備後町は知らなかったので「りんごちょうですね」と返したり。上司に「メルヘンだね～...

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週末には、家人と犬２匹をつれて、車で大阪城公園に散歩に行っています。一匹の犬は、最近来たばかりの犬で、もと野犬。イノシシの罠につかまって大けがをしていたので、保護され、傷は治して保護犬として引き取ったのですが、車がとても苦手で、なかなか乗らない。保護されたとき、車で移動したのが、とても怖かったようで...

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