バッチャンは中華ちまきです。中国語のバチャーングが訛ったかどうかしてバッチャンになったようです。
バイトゥーイ（日本語ではパンダン）というバニラのような甘い香りのする葉で包まれています。具は塩味の玉子の黄身、味付けした鶏肉、甘辛く煮たしいたけ、銀杏、ピーナッツ、ソーセージが基本です。このソーセージは...

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何人かの方から質問されました。
さて、バッチャンとはなんでしょうか？

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天気もいいし、全て平常どおり機能しています。もうバンコク中心部へは浸水しないと思います。ニュースを見ると被災地の映像がでるので、最小チェックだけにします。
スーパーやコンビニでは水がもう普通に売られています。ないのはビールです。日本のエビスや黒ラベル、輸入ビールはあるのですが値段が高すぎます。
生ビ...

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本日は晴れのち曇り、ときおり雨がパラついてます。バンコクに向けて南下している水は、中心部まで5キロのところで停滞しています。全て平常どおり機能しています。
昨日のニュースで洪水被害にあった大手食品メーカーが報道されてました。日本でもおなじみのNESTLE、パンのFARMHOUSE、えびせん等のスナッ...

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本日は晴れのち曇り、小雨が降りました。バンコク中心部に洪水の影響はなく、全て平常どおり機能しています。
ニュースでは昨日も首相が大鍋の炒飯をかきまわす映像が流れてました。この人がいない方が洪水問題は早く終息するのではと思います。今回の洪水対策の不手際の責任をとって辞任するかというマスコミの問いにやめ...

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