蕗の処理で午後が潰れました。辛かった。
蕗は少し味が落ちますが、固めにあく抜きを終わらせて、使うサイズに切って冷凍できます。癖の少ない（ないとは言ってない）セロリ感。味はちょっと苦め。
野菜炒めや、煮物、スープに入れます。漬物のバリエーションも多彩。とりあえず、次があるなら、水煮で下さいって横着にも...

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記録とかしないと、途中で手を抜きそうなので記録として記入。
息子さんが少し太ってきたような気がして、太ったんじゃないか？と声を掛けたら「ストレスで過食気味」との事。就職してストレスでつい食べすぎているみたい。
そういえば、夕飯のご飯が私の分なくて、夕飯抜きとかインスタント麺とか・・何度もあったね。と...

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