きつねじゃんぷのちょっとタイ語 プラトゥー
- カテゴリ： 勉強
- 2020/06/27 22:41:33
プラトゥー 鯖 タイを旅行中に疑問に思った事は無いだろうか？市場のお魚コーナーのお持ち帰り用の焼き魚に鯖「プラトゥー」があります。あの魚は何で首が曲がってるの？公害か水質汚染の影響なのかな？と思って食べなかった外国人もいるとか。あれは蒸籠に鯖を入れ蒸し調理の時に魚の頭...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 プラーマナオ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/06/26 16:59:30
プラーマナオ魚のレモン蒸し 近所のタイ料理屋のメニューから魚のレモン蒸し「プラーマナオ」を紹介します。 魚一匹を蒸し器に入れて蒸気で調理します。そして蒸し上がった魚に酸っぱく辛いソースとレモンのトッピングが爽やかな料理です。
お魚の種類はタイではティラピア「プラーニ...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ムーマナオ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/06/25 13:15:27
ムーマナオ 豚肉レモンソースかけ Lemon Pork 近所のタイ料理屋のメニューから豚肉レモンソースかけ「ムーマナオ」を紹介します。お店では豚肉のレモンソースかけと翻訳してます。日本には似た料理で「豚の冷しゃぶ」がありますね。豚の冷しゃぶレモンソースかけが相応しい...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ミアンガイ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/06/24 18:00:36
ミアンガイ 鶏のレタス包みサラダ 近所のタイ料理屋のメニューから鶏のレタス包みサラダ「ミアンガイ」を紹介します。鶏そぼろをキャベツやケールの葉に包んで食べる料理です。パーティーでサラダを提供したい場合の参考になるでしょう。鶏そぼろのサラダ、この料理は細かい盛り付けがタイらしいと...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 アサリ炒め
- カテゴリ： 勉強
- 2020/06/23 14:08:26
パットホイラーイ
アサリ炒め 近所のタイ料理屋のメニューからタイ風アサリ炒め「パットホイラーイ」を紹介します。ホイラーイでアサリ、縞模様の二枚貝の意味です。 ผัดหอยลาย パットホイラーイタイ風アサリ炒め ผัด パッ 炒める ผ...
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