きつねじゃんぷのちょっとタイ語 カオソーイ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/05/30 18:32:48
カオソーイKhao Soiタイのカレーラーメンキツネ家で定番のタイ料理になりつつある麺料理を紹介します。タイ北部のチェンマイなどで食べられるタイのカレーラーメンと言える「カオソーイ」スープの色はマッサマンカレーの様な黄色で、鶏肉を入れ、玉葱、高菜、น้ำพริกเผา ナムプリックパオを...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 カオトムプラー
- カテゴリ： 勉強
- 2020/05/29 23:57:52
カオトムプラー 鯛だしスープ粥Khaotom Pla
近所のタイ料理屋のメニューからお魚の雑炊「カウトンパー」を紹介します。既出の単語の組み合わせです。カーオマンガイのご飯「カーオ」、トムヤムクンの煮る「トム」、魚「プラー」、タイ料理屋のメニューは鯛だしスープの粥と日本語に翻訳され...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 カオナーガイ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/05/28 10:40:36
カオナーガイ 鶏丼 Chicken Rice 「カーオナー」はタイ語の丼料理である。以前にアヒル、鴨肉の「カーオナーペッ」を紹介しました。日本では親子丼が鶏肉の丼として定番です。タイの「カオナーガイ」は鶏肉の醤油あんかけ丼で卵は使いませんよ。 材料は鶏肉、ホワイトマッシュルームを一口大に切り...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 バンミー
- カテゴリ： 勉強
- 2020/05/27 15:52:45
バンミー 中華麺 Noodle タイの麺の種類で小麦粉と卵から出来た黄色い麺、中華麺「バンミー」を指す。 又はその麺料理の名前にもなるのです。RAMEN ラーメン皆大好きだよね。以前紹介したクイッティオもラーメンですが米の麺を使用します。 บ...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ゴイシーミー
- カテゴリ： 勉強
- 2020/05/26 21:37:44
ゴイシーミー タイ風焼きそばとろーりあんかけ Goishimi 今日もネタに困ったので近所のタイ料理屋のメニューから「ゴイシーミー」を紹介します。 中華風あんかけ麺、香炒面、日本語で言えば、皿うどん、タイで言えば ราดหน้า 「ラートナー」が有るのにどこが違うんだろう？ラ...
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