今日は鹿児島のラーメンの話・・・ご安心ください。今日は恐らくリバースの話は出てきません・・・ｗ
九州といったら豚骨ラーメン・・・しかしながら鹿児島ラーメンはその中でも一線を画すと言われています。基本鹿児島ラーメンは豚骨鶏ガラの合わせだし麺も中太ストレートなのです。また量がやや多めで替え玉の文化も少な...

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突然のカミングアウトですが私の母親は鹿児島県の出身です。鹿児島には親戚も多くもう何十回も出向いております。雄大な桜島、戦国最強の大名と恐れられた島津氏そして西郷、大久保、小松帯刀などを配した明治維新の時代・・・そしてなによりも魅力的な郷土料理・・・多分一晩では書ききれないので何回かに分けて書くことに...

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吉です。油断は禁物です。でも最後までって無理っぽいような気もします。一生懸命という言葉があります。実はその言葉の元ネタは一所懸命という言葉なんです。ひとつの場所目指して命かけて頑張るくらいまでは出来てもそれを一生というのは酷なものです。人生休み休み位が丁度いいのかも・・・　と原点に戻ってみました(*...

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簡単と思われる英語学習法の話一つ・・・・
実は私そこそこ英語がしゃべれます。留学などはしていないのですが何故かしゃべれるのです。外大を出たわけでもありません。ちょっとしたコツで外国の方とそこそこしゃべれるようになったのです。
文法やボキャブラリーの間違いは山ほどあります。それでもなんとかはなります。...

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今日は飲んだ後にちょっと食べたくなるラーメンについて小ネタ一つ・・・ｗ
ラーメンの種類は色々あれどやはりバターコーンの効いた味噌ラーメンや濃厚豚骨などは夜泣きというよりそれ自体ビールでも飲みながら楽しみたいもの・・・・ｗ夜たんまり飲んでカラオケ諸々で朝まで遊び倒した後には割とさっぱりした、醤油、塩ラ...

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