グルメ | 風早　徹さんの日記

養殖と天然

カテゴリ：グルメ
2015/08/05 20:47:52

　先日、デパートの魚屋でタイムサービスになっていた鯛の切り身を買った。　以前から脂の乗った養殖物の鯛を塩焼きにして食べたりしていたが、今回は天然と書かれているし食べ方を変えてみようかと思って鮭ではありませんが”スチーマー蒸し”にしてみた。　前に鮭でやった時と同じくシメジを１パ...

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日曜日のホットケーキ

カテゴリ：グルメ
2015/07/05 23:22:30

　今日の昼、妹と姪っ子達が我が家へ。　日曜日で小学校も児童館もお休みですから。　母が用事で居ないので私がスパゲティとか作ったりしていたが毎週スパゲティで姪っ子達も、何より私自身が飽きて来たのでサンドイッチでも作ろうかと母に話したら、ホットケーキでも作らせなさいとホットケーキの粉を買って来ていた。　そ...

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鮭のスチーマー焼き

カテゴリ：グルメ
2015/06/28 16:34:08

　先日、ネットを見ていると昔からよく食べていた『鮭のホイル焼き』をシリコンスチーマーで簡単に作れると言うのがあってやってみようかな、と思っていたところ半額で鮭のアラの部分を買う機会があったので買って来て作ってみた。　家にあった野菜からタマネギをスライスして鮭の身と一緒にシリコンスチーマーに入れて蒸し...

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お手軽　ｖｓ　お手軽

カテゴリ：グルメ
2015/06/07 16:28:21

　スパゲティは好きで自分でもよく作るが、最近は何故か上手くいかなくてベタベタした出来上がりになってしまう。　どうも以前から使っている電子レンジ用のスパゲティ茹で器が合わないらしい。　最近、店で売っているスパゲティは５分ほどで茹で上がる早茹でタイプが主流で、容器に水とスパゲティ、塩を入れてレンジで加熱...

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カワハギ

カテゴリ：グルメ
2015/05/05 23:48:08

　私は時々、街に出てデパートに行くのだが、ここの魚売り場は閉店時間の都合で割と早い時間に半額シールが貼られるので何かお買い得品がないかいつも探し、刺身などを買って帰るのだが今回はカワハギが売られていたので買ってみる。　カワハギと言っても店によって売り方が違うと言うか、この店では（食べられない）皮を剥...

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