なぜだか、いもたこを食べたくなった。里芋とタコの煮物で、香川の郷土料理らしい。http://kw-ja.or.jp/ebooks/img/cooking/furusato/2014_09.pdf
タコが頭に浮かぶと、タコと胡瓜の酢の物も食べたくなった。全国どこにでもあると思うが、香川県庁によると香川...
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沖人
夏も真っ黒なウィンドブレーカーでジョギングをしている。走り始めた途端に、汗でぐしょぐしょになる。長い時間、水のシャワーを浴びたが、二コタをしていると、腕から玉のように汗が噴き出してくる。身体の中に熱がこもっているのだろう。
仕方がないので、ドーナツを作ることにした。南浦和にある「プティ・クレール」は...
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35度を超える猛暑日が続き、昨日は、リビングの冷たい床の上で、寝転がっていたが、一日中、寝転がってるわけにはいかず、出かけることにした。目的地は、関東で一番美味しいうどん屋と評判の神田小川町の「まる香」。
香川県庁が密かに作成した「香川県ゆかりの飲食店第3版」の23ページに掲載されている由緒正しき讃...
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コロナ自粛の間、お菓子作りに励み、お腹の周りがぽっちゃりしてきた。ところが、最近会った後輩は、する事がないので、筋トレをしていたら、10kg痩せたと言っていた。
自責の念が起こり、ファミマスイーツを買う機会が減り、お昼ご飯も、おにぎり一個で我慢をしていた。
金曜日に採用の面接をしていて、...
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随分前から、酒まんじゅうを作ろうと思っていて、ようやく、イスパタを手に入れることができた。さっそく、昨日、作ってみた。イスパタは、白い饅頭を作るときに使われる膨張剤。
日記を書こうと思って、ネットを見てみたら、重曹やベーキングパウダーでも饅頭を作ることができた。重曹を使うと、生地が少し茶色くなり田...
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