グルメ | 風早　徹さんの日記

冬は魚の鍋物

カテゴリ：グルメ
2014/11/11 23:53:29

　昨日、広島の街に出たのだがデパートで買い物をしていて、ふと家に前夜の鍋物の残りがあるなと思い出し、半額コーナーで魚のアラや切り身など色々買って帰った。　そして今朝、夜勤から帰って魚の血合いを取って臭みを無くした筈だったが．．．　確かに食べた時は旨かったがそれから寝て昼に起きて、台所に来ると妙な臭い...

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冷たいメニュー

カテゴリ：グルメ
2014/07/11 20:48:54

　今日は町内の讃岐うどんの店に行った。　今回もいつもと同じ牛肉うどんを注文したのだが、その際に店員さんの「熱いのにします？　それとも冷たいので。」と聞かれたので迷わず暖かい方にしてくれと注文。　そう言えば冷やし中華とかも食べる事は少ないし、あまり冷やしたメニューとかは好きでは無い方みたい。　世間では...

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焼かない料理

カテゴリ：グルメ
2014/06/30 12:58:16

　テレビを見ていたら新製品として『オムライスを簡単に作れる電子レンジ加熱容器』なる物を紹介していた。　楕円形のボウルみたいな樹脂製の容器が２つ、その下側に味を付けた溶き玉子を入れ、そこに上側の容器を重ねる。　続いて上側の容器内側にご飯、鶏肉、野菜などを入れてケチャップで全体をまとめ、それをレンジで数...

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辛い大根おろし

カテゴリ：グルメ
2014/06/23 14:05:03

　ある日の夕食．．．食卓に大根おろしが並んでいたが母が「作ったけど辛くて食べられなかった。　２・３日置いたら辛みが抜けて食べ易くなるよ。」と言うので食べてみると確かにそのまま醤油をつけたのでは辛くて．．．　でも天ぷらのつゆに入れるなど薬味としては最高だと思うのですが、その日のメニューにも冷蔵庫の中に...

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玉子の入れ方

カテゴリ：グルメ
2014/01/17 00:05:04

　昼に起きて残り物のカレーを温めて食べようとしたところ、カレー鍋の傍らに誰かが目玉焼きを作って食べたらしい蓋付きフライパンが放置されている。　私は不意に思い付いてフライパンで目玉焼きを作ってカレーライスの上に乗せて食べました。　残り物なので肉が少なくなっているから丁度良いかと。　食べながらふと思い出...

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