グルメ | satchinさんの日記 | ニコッとタウン

satchin

「バッテラ」って知ってる？
関西では普通だけど、関東ではあまりみない。
名前も「鯖寿司」だったり。

今日スーパーに買い物にいって久しぶりに見つけ、買ってきた。

でもちょっと違うのよね。
しめサバ使ってるのは同じだけど、昆布がのってない。
すし飯の中にガリ入ってるしｗ。
普通の「...

ランチでどこに行こうかと話していて、
「そういえば、キムタクが、
”あそこの担担麺（だんだんめん）はおいしい！”
って言ってたお店があるよ。」
って。

もち
「行こ行こ。」

そこはカウンターだけのお店で、２０人ほど座れる。
１２時すぎるともう並んでまってる。

担担麺を注...

お客様のお誘いで、ある会の新年会に。

会員は
多くは商社マンＯＢとそのお友達
そしてまたそのお友達・・・
といった感じで和気あいあいと。

若輩者の私の気まぐれ参加も歓迎してくれる。

いろんな趣味のサークルみないなのがあり、
新年会はその中の「グルメ」の１行事。

一度、...

昨日に続き、馬刺しの試食。

タテガミ
たてがみをなびかせ颯爽と走るイメージの通り、
脂肪とは書いてあったけどかなり筋がしっかりしている。
ビーフステーキの筋のイメージに近い。
切り取って残してしまうやつ。
噛むとコリコリして、噛んでいくうちその周りの脂肪が融けてなくなっていくが、
...

友達に馬刺しをすすめられて、ネットで購入。
夜届いて早速試食。

きょうは赤身で。
はじめてだけど、癖もなく、あっさりしていておいしい。
いけますねえ。
久し振りにワインも一緒にいただくことに。
（免許取ってからあとはほとんどアルコール類を飲んでいない。）

まず、赤ワインで。
...