バレンタインデーは、何事もなく終わったが、その夜に地方の会社の社長さんの接待が入っていた。沖人君はおっさんだが、参加者の中では一番若く、末席だ。ビールでいいですかと、注文をとったり、お酒を注いだりする役割だ。あー面倒くさい。
白子豆腐、芹の胡麻浸し、三種のお造り、鰆柚庵焼、聖護院蕪助子、国産牛のすき...
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沖人
今日は、フットサルの試合をする予定だったが、数日前に、寒くて雪が降りそうだから、中止にするかという話になった。沖人君は、せっかく、新宿にコート借りているんだから、みんなで雪合戦をしようと提案をしたが、全会一致で却下され、今日は一日閑になってしまった。
炬燵に入って、ごろごろしながら、先週、香川県人...
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日曜日は、レ・ミゼラブル東京公演の５月分ネット販売の開始日だった。1年前から楽しみにしていた発売日だ。先行予約抽選にはずれてしまい、東京公演は5月で終わってしまう。最後のチャンスだ。3時に目が覚め10時になるのを、まだかまだかと待っていた。
9時55分にネット予約のアイコンを押したが、発売初日のた...
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昨日、EUとのEPAが発効し、ワインやチーズが安くなるというニュースを見ていて、チーズフォンデュが真っ先に浮かんだが、一人で食べるものではないので、ポテトグラタンを作ろうと思った。
ジョギングが終わりスーパーに買い物に出かけた。ポテトグラタンだけどマカロニも買ったり、明日は節分だから太巻きを作ろう...
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モンブランに完敗（後編）
- カテゴリ： グルメ
- 2019/01/28 22:01:15
モンブランの工程は、大きく3つ。台座となる生地を焼いて、ホイップを台座に載せて、最後にマロンペーストを絞り、粉砂糖をかけると出来上がる。まずは、台座づくりから。
材料は、アーモンドパウダー、粉砂糖、薄力粉、グラニュー糖、卵白。はじめに、粉類をビニール袋に入れ、何度か振って空気を含ませておく。
次...
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