と思ってしばらく経ってます。豆をちょこちょこ買ってると消費が追い付かなくて、焙煎もできない。豆を余らせてしまう。
コーヒー豆焙煎は蓋つき鍋とチャフ（焙煎時に出る薄皮）を落とすザル、生豆があれば本格的な焙煎ができます。鍋でなくても攪拌と蓄熱ができる物なら使えます。（ホントにやってみたい人はYouTu...

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ハンドドリップでコーヒーを淹れるときに便利なドリップポット2選。コーヒー好きの人なら持ってることが多いと思いますし、人それぞれこだわりがあったりするのであくまでも個人的に長く使っていておすすめのやつです。
https://amzn.asia/d/fj9xfFjLove-KANKEIなどと言う謎メー...

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コーヒー（テイスティング）の場合は味も香りも含んだものをフレーバーと言います。ジャンルによっては香りだけを指すかもしれません。
コーヒー豆の産地で輸入業者（最近ではカフェやロースターの人が直接現地へ行くこともあります）がテイスティングをして買い付ける豆を決めたりします。
個人でフレーバーを楽しむの...

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コーヒーを飲む量を着々と減らしていますｗ（理由は前ブログ参照で）その分、少々高い豆を買ってもいいかなぁと。すぐ思いつくのは３店舗ですね。
・カフェテナンゴhttps://www.cafetenango.jpここは外せないですね。中米コーヒー専門店。基本深めの焙煎で「浅煎り」となっていても酸味しかな...

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まだ豆から挽くのがおっくうで完全に粉生活ですｗ
無印良品のコーヒー粉を買いました。
https://amzn.asia/d/7r7gPzHラテ用となっていて深煎りなので酸味が無いタイプ。ブレンドにホンジュラスのコーヒーが使われていて、穏やかで繊細なホンジュラスらしさが確かにあります。普通にブラック...

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