鶏肉と白菜のトマト煮＆ガーリックバゲット
- カテゴリ： グルメ
- 2008/11/15 19:17:59
当初は納豆パスタを作ろうとしてたんですが、お酒のアテにならなさそうだったので断念。
その代わりに昨日の余り物の白菜を使ってしまおうと。
鶏もも肉はぶつ切りにして塩・コショウ。
ニンニク潰してオリーブオイルで炒めて鶏肉は皮から炒めて両面焼き。ローズマリーまた使っちゃった。
香味野菜（今回も...
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日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
一人スキヤキ、これって人間的にどうよ！？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/11/14 21:11:47
いやー、単純に牛肉が半額になってたんで。
ワタシはまずは先にお肉だけ甘辛く焼いて卵に絡めて食べます。
肉だけ楽しむ。
あ、味付けは醤油と砂糖だけね、割り下なんて使わないよ。
んである程度満足したら野菜も入れて食べる。
白菜・ネギ・えのき・糸コン・忘れちゃいけない焼き豆腐。
今日はこれだけ...
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勝手にソーメンチャンプルー
- カテゴリ： グルメ
- 2008/11/13 20:42:26
何故か今日は胃が重い。
しかしお酒は呑まねばならんので（何で！？）、軽めな物を作ろうと。
でも結構油使っちゃったかな、ソーメンチャンプルー。
スパムとか豚バラ薄切りとか使ったらより沖縄っぽいのか知れんけど、それがちと重い。
なのでツナ缶で代用しました。
香り高いごま油で玉ねぎを炒めてツ...
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牛乳鍋焼きうどん（引かないでね）
- カテゴリ： グルメ
- 2008/11/11 21:04:40
日曜日の牛乳鍋の具材がまだ残ってて、〆に食べようと思ってたうどんも残ってる。
作るしかないでしょ、鍋焼きうどん！
ベースはコンソメ牛乳、そこに余ってた鶏肉と豆腐とえのきを入れて煮る。
ここがポイント、味付けは味噌（白じゃなくて併せね）！
こないだ食べてた時、絶対味噌味が合うわ、って思って...
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牛乳鍋（また勝手なことを）
- カテゴリ： グルメ
- 2008/11/09 19:05:48
最近身体が宜しくないので（酒止めろや）、優しい物を食べたいなと。
イメージしたのは白菜のとろとろに煮えたの。
ホワイトシチューにしても良いけど、酒が呑みにくい。
なので鍋にしてみました。
牛乳にコンソメ入れて煮て、そこにバターと少量の小麦粉を併せてとろみを付ける。
後は野菜を煮るだけ。...
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