肉焼きます！ってこんな時間に！？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/27 21:52:43
ちみちみ乾物つまんで呑んでましたが今からメインディッシュに。
遅くに帰って来るもんで、近所のスーパーではステーキ肉が半額に、うふふ。
一応国産です。
では、家路に着くまでにニンニクの香りが凄かったので（途中焼肉屋さんがある）、ニンニクも炒めちゃおう！←こんな時間に！？
もうレシピもへった...
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日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
豚肉の大葉えのきロールとあんかけスパ
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/26 19:12:11
まずは人のレシピですが豚肉のえのき巻き、SNOWYさん、さんきう。
豚バラでえのきと大葉を巻いてフライパンで焼いてハチミツとポン酢で味付け。
ハチミツの甘みとポン酢の酸味と醤油が焦げた香りと相まってこれは確かに美味い！
大葉が利いてて簡単だけどとても酒がススムくん。
これは後で食べよ...
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おでん煮ました、あなたのお好きな具材はな～に？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/25 17:57:25
つっても一人なので、普通に買っちゃうと毎日食べ続けないといかんので、加減して買ったが、それでも鍋一杯できてしまった、とほほ。
一人なので湯通しとかアク抜きとか面倒なことはなし。
昆布と鰹のだしに薄口とみりんと塩と砂糖で味付け。
最近のワタシの一番の好きな具は厚揚げ、子供の頃も厚揚げやっ...
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基本的に豚ニラもやし鍋
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/22 20:40:00
今日は京都まで行ったが雨やし、帰りに食べようと思ってた京都で一番好きな「新福菜館」ってメチャメチャ濃厚な醤油ラーメンの店は休みやわ、がっくりで作る気も失せた。
なのでまたもや手抜きの鍋。
昆布に醤油とみりんにお味噌を入れて豚汁風か。
豚にニラにもやし、ビタミン摂りまくり。
豆腐とネギもマ...
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鮭のムニエルベシャメルソース＆ローズマリーオイル
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/21 20:37:15
今日はこってりしたものが食べたかったので、クリーミーなこいつに、と決めました。
鶏肉でも良いけど鮭が安かったので。
鮭に塩・コショウして小麦粉まぶして弱火のバターで炒めます（バターが焦げやすいからね）。
同時進行でベシャメルソースを作りましょう。
何てこたぁない、ホワイトソース。
バタ...
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