久しぶりに料理した感じ。
って言うほど凝ったもんじゃありません。
スパイスの品揃えが良かったらすぐできます、チリコンカン。
平たく言や、豆の煮込み料理ですな。
では行ってみよー。
・牛挽肉
・豆（今日はひよこ豆／ガルバンゾーを使いました）。
・にんにく
・玉ねぎ
・トマト
・...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（10）
-
日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
手抜き、今日の晩ご飯
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/07 21:11:11
いやもう「グルメ」ってカテゴリじゃないし（汗）。
帰りのスーパーでナスが2本で100円だったので作りました男の簡単料理。
ナスのごま油醤油焼き（苦しいなー）。
作り方なんてもんじゃない、ナスを1cmくらいに切ってごま油で炒めて醤油を鍋肌から回しかける、そんだけ。
ナスと油は相性良いか...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（14）
-
野菜なんて食べきれないよ、特に白菜。
ネギもまだまだあるし地鶏も残ってるので再度鍋。
マロニーちゃんも追加で買ってきたよ♪
ちゅうことで今夜は出汁で仕立てました。
昆布に薄口・濃い口にみりんであっさりと。
ここに地鶏の旨味とサンマのつみれが旨味を足すのさ。
そこにサンマの時におろした...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（6）
-
マロニーって知ってる？ 地鶏の水炊きの巻
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/05 19:30:50
野菜が安くなってきたらお鍋の季節、別名手抜き料理っていうんだけど（笑）。
でも野菜もたっぷり摂れるし、独り暮らしにはいいかもです。
今日は淡路の地鶏を使った水炊き、難しくも何ともない。
昆布に地鶏に白菜にネギたっぷり、たっぷりね（笑）。
強調出来る点は、昨日の釜石のサンマと一緒に1尾分の...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（14）
-
納豆焼きとは何ぞや？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/04 19:07:23
今日は徹底的に日本人な献立です。
まずは釜石より直送の眼力が違うサンマ、大根おろしたっぷりで。
続いてはおぼろ豆腐（勝手に名付けてます）。
これも簡単、鰹だし（取ろうぜ、ダシ！）に豆腐（ワタシは絹が好き）を入れて味を染ませて、最後におぼろな昆布を載っける。鰹と昆布のハーモニーが美味い酒...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（12）
-
