京都御所の東側にある和菓子屋の俵屋吉富さんの看板商品。
口に入れるとサラリと溶け去る生地に粒餡からなる和菓子。
生地が溶け去り、粒餡が口に残るその感覚が絶品、生地の甘さから小豆のコクに味の変化を楽しめる。
渋い番茶や抹茶に良く合うと思う銘菓だと思う。
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ごま
日々のつまらない事をつぶやいていきます。
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口に入れるとサラリと溶け去る生地に粒餡からなる和菓子。
生地が溶け去り、粒餡が口に残るその感覚が絶品、生地の甘さから小豆のコクに味の変化を楽しめる。
渋い番茶や抹茶に良く合うと思う銘菓だと思う。
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