秋に食べたいものというと色々ありますが、今は栗です。様々な食べ方があるけど、最近は「焼き栗」にはまってます。もともと「モンブラン」とか「栗ようかん」などシロップ煮の栗を使っているのは、甘さが強い所がちょっと苦手です。シロップ煮ではない栗を使っているものなら、好いんですけどね。その点、焼き栗は自然の甘...
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あずき
今年も暑い夏がやってきてます。
暑い日はやっぱりさっぱりとした「そうめん」が食べたくなります。
そのままめんつゆでさっぱりでも好いし、炒めて食べても美味しいです。
薬味はネギやシソ、他に梅干しとか入れてもさっぱりします。
レタスやキュウリなどサラダを入れて、サラダそうめんも食べます。
色々な物と合わ...
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ご飯がすすむおかずというと、やっぱり味の濃いおかずです。
秋という事も考えると、お茄子を使ったものとか美味しいです。
たとえば焼き茄子をしょうが醤油で食べるとか、揚げ茄子を天つゆで食べるとか。
後はサンマの塩焼きとかも美味しいです。
基本的に醤油や味噌味などのちょっと濃いめに味付けされているおか...
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この時期は冷たいものをついつい食べ過ぎてしまうので、体の中から温める効果のある香辛料が効いている料理、たとえばカレーが好いと思います。
普通に市販されてるルーでも様々な香辛料が入ってますので、家庭でもとても作りやすい料理だと思います。
しかもルーから作る本格派もあれば、簡単に温めるだけの市販レトルト...
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好きなパンというお題なんですが、まずは「クルミ入りのパン」がここ数年お気に入りです。
クルミの食感や、ちょっと塩味のきいたパンがスープや珈琲と一緒に食べると美味しいです。
そして「クランベリー入り」のパンです。
ちょっと甘酸っぱい感じのクランベリーの味と、米粉で作ったもっちりとした食感のパンが好きで...
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