＝＝　自家製マヨネーズの作り方（数字は比率）　＝＝

無調整豆乳　５０
塩　５
酢（できれば米酢）　１５
メープルシロップ　５
マスタード（日本製以外）　７
白胡麻油　１００

＊　油は半量ずつ入れながら攪拌　（ミキサー使うと楽ですｗ）

こないだかみさんが料理教室で習ってきて作ってくれました！（...

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市販のクリームシチューの素では塩分が気になるって人や、乳糖不耐症で牛乳製品は下痢しやすい人などに、とってもベニッシマ（best）！ｗｗ

（材料）　　　　３～４人分
１．玉ねぎ　　　２００ｇ（中１個）２．ジャガイモ　１５０ｇ（大１個）３．鶏肉　　　　１５０ｇ４．貝類　　　　１００ｇ（５～６個）　（...

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夏は食欲が落ちるのでさっぱり酢の物がよいですね。　しかし、酸っぱいのは苦手で面倒なのはいやなので
醤油ベースとトマトベースのあんかけです。どちらも途中までいっしょ！（＾－＾）

１、　穀物酢　１：１　砂糖（上白糖で可）　　　酢１００ｇなら砂糖も１００ｇを重さを量って沸騰させないように暖めながら溶かす...

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略して、インチキカレーちゃいまっせ！（笑）

カレールーを使わず、そんな難しくなくカレーが作れる方法を書きます。特に日本のルーには、牛脂や豚脂　植物油　塩などが豊富でメタボを気にしている人にはあまりよろしく無さそうなので・・・、しかもこちらは味も天然の味がします！（＾－＾
その前に調味料を買い揃えな...

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子供用カレーの中に、冬瓜（とうがん）が入っていたので家でもやってみたら、ベリーグーだったので今度は、大根を入れてみたら、これまたベリーグー！！（＾－＾）3×１ｃｍくらいに切ると火が入りやすかったです。なんかめっちゃ味に深みがでます。
ベースは、あさりなどの貝類か鰯や鯵などの魚でも良いし、...

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