ジャガイモとゆで卵を潰してりんごとアボカドと無塩せきハムを切ってキューピーマヨネーズとキューピーハーフを半々で混ぜるりんごとアボカドの切り口は変色予防で薄い塩水とレモン水でそれぞれ付けて水切り
メインは手羽中のネオチキンスパイス(オレンジ色の香辛料)とニンニクと醤油に漬けて片栗粉と小麦粉でオリーブオ...

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おとうふ工房いしかわの木綿 (美味しいので好き) の水切り桜えび (お取り寄せで冷凍庫に常備)ネギ　昆布の佃煮 (塩昆布でも)枝豆の剥き実　和風出汁粉末　片栗粉　を　混ぜて5㎝位の少し平たく成形して米油 (サラダ油でも) で揚げる
揚げたてに麺つゆを付けて頂く
とても美味しい

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混ぜご飯　　椎茸の軸の小口切り　ニンジン　竹輪　ツナ　枝豆　有り合わせの具材を小鍋で酒　味醂　醤油　和風出汁で炒り煮にして炊き立てご飯に混ぜる
ナスとはんぺんの煮物
豆腐　ネギ　ワカメの赤だし味噌汁
秋刀魚食べたいなぁ

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市販の鍋つゆが無かったので自家製つゆを作りました。
桃屋キムチの素　大さじ6和風出汁800ml醤油大さじ1胡麻油大さじ2分の1
具材は白菜　ネギ　豚肉　きのこ　蒟蒻　豆腐ニラ　もやし等
締めはラーメンや雑炊　うどん(私は冷凍讃岐うどん)
私は　この味の方が酸味が少なくて好き。

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ゆで卵を作る豚ホルモン　ネギの青い部分　生姜千切りひとかけを10分くらい茹でこぼす大根　蒟蒻　竹輪を2センチ位の拍子ぎり赤味噌　味醂　酒　砂糖を入れて圧力鍋で1時間半程煮込む　大根から水分出ます。煮込む間に　ゆで卵の殻を剥いて　かき混ぜるとボロけるので後半に投入　ネギの小口切りと七味唐辛子を振る　白...

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