ためしてガッテンで特集した「酒かす」。
ガッテンが大好きなので、早速買ってきた。
ガッテンで紹介されてた料理はひとまずおいといて
まず飲んでみたかったのが、酒粕の甘酒だったのよね。
作ってみたら…家族にはちょっと不評っぽい感じだったけど
（麹の甘酒の方が美味しくて好きとのこと）
私...
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ゆいみのひとりごと
おもにニコッとタウンのことを書くけど、ゆいみのプライベートなこともたまには書いちゃうかも。
食べることが好きなので、レシピや美味しいものを食べに行ったことも話したいなー。
今日は夕方から友達と遊ぶ約束があるので
家族の夕御飯のために
カレーを作っておきます。
カレーって、ほかにおかずがいらないから
とっても便利なんだよねぇ。
しかも圧力鍋で短時間調理！
ささっと作っちゃうよ～♪
隠し味は、すりおろしニンニク。
きのこも入れるからイイ味出るよ～。
自家製じゃがい...
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冷蔵庫で一週間くらい保存できる保存食です。
我が家では欠かさず作って、毎日豆腐に載せて食べてます。
（１年中冷や奴が食卓に並んでるの）
温かいお蕎麦に載せても美味です。
（きのこ蕎麦ですね。とろろも一緒にＯＮが最高♪）
……材料は……
・きの...
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りんごの黒糖コンポート
- カテゴリ： レシピ
- 2010/11/20 19:53:43
りんごは生のままで食べるのが一番美味しいと思うけれど
運悪く、イマイチなりんごに当たってしまった場合、
コンポートにするのもいいんじゃないかと思います。
りんご２個。皮を剥いて芯を取って８つに切る。
りんごと、水３００ｃｃ、赤ワイン１００ｃｃ、黒砂糖大さじ６杯
みんな一緒に鍋に入れ強火にかける。...
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渋柿は皮を剥かないまま、５ミリ程度にスライス。
ザルなどに並べて、４～５日お日様に当てて干す。
丸ごと作る干し柿と違って、すぐに乾いて甘くなります。
できれば、ときどき引っくり返してやるといいようです。
切り干し柿は、山梨県あたりで作られていたみたいです。
私も作ったのははじめてです。
私の住...
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