夏も終わりに近づいています。昼間の暑さは相変わらずですが、朝夕、涼しい風が秋を感じさせてくれます。夏の名残に水ようかんの作り方です。
材料(14×17.5㎝の流し缶ひとつ分)＊棒寒天 １本＊水 ５００ml＊三温糖(なければ普通のお砂糖で) ５０g＊こしあん ２００g
1.寒天は水洗いして...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
夏のお勧めデザート、くず饅頭の作り方です。材料(8個分)…こしあん150g 葛粉50g 水220ml 砂糖80g
1.あんは、8等分して丸めておく。 葛粉に水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、溶かしておく。2.鍋に砂糖を入れ、水と合わせた葛粉を加えてよく混ぜ合わせる。強火にかけて木べらで混ぜ...
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「鮎菓子」というお菓子を作りました。中身が求肥で、外の皮は卵と小麦粉で作る焼き菓子です。冷やして頂くとおいしい、夏のお菓子です。ここ2,3年、和菓子作りを楽しんでいるのですか、和菓子は季節感があるのがいいですね。このお菓子、何が楽しいかというと、二つ折りにして求肥を間に挟んだあと、熱した金串を使って...
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