ご近所さんからゆずを頂きました。この季節、いろいろなお料理に大活躍のゆずですが、何か和菓子にできないかなあ、と思ってネットで検索したところ、ゆず餅を見つけました。以下、「NHKみんなの今日の料理」からの抜粋です。
材料(作りやすい量) 白玉粉200g 水400cc 砂糖200g ゆず中1個 片栗粉2...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
次に作ろうと思っているお菓子。前にご紹介した栗の茶巾絞りと同様、素材の善し悪しでできが決まるので、おいしいお芋が手に入ったら作ります。
材料(14×11㎝の流し缶ひとつ分) サツマイモ…正味400g 砂糖…70g ハチミツ…大さじ１
1,サツマイ...
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秋の和菓子 栗蒸し羊羹
- カテゴリ： レシピ
- 2010/11/01 20:40:19
台風でレッスンをお休みした週末、時間ができてしまいました。こういうときを考えて栗の甘露煮を買ってありました。秋は作りたい和菓子がたくさん、どんどん作らなくちゃ。
材料(13個分)…こしあん500g 薄力粉23g くず粉23g 水47g 栗の甘露煮13個
1.こしあんに薄力粉...
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お月見用にウサギまんじゅう
- カテゴリ： レシピ
- 2010/10/19 22:22:40
せっかくの十三夜ですが、月は拝めそうもありません。でも、おまんじゅうの方はなんとか成功しました。まさに手に持っているようなウサギまんじゅうです。
材料(8個分) 山芋…90g 上新粉…90g 砂糖…90g 白こしあん…250g ゆずの...
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好きなサラダのドレッシング?
- カテゴリ： レシピ
- 2010/10/14 23:26:41
ドレッシングですか…不思議だなあと思うのは、どうしても自分で作るより、買ったものの方がおいしく感じてしまうこと。でも、一ビン買っても大体使い切らなくて、賞味期限を過ぎちゃうんですよね。不経済だからできるだけ自分で作ろうと思います。最近は、わざわざドレッシングを作ってから野菜にかけるのが...
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