かずのこ と 若竹煮 おひたし
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- 2010/01/05 19:13:32
白夜さんから いただいた
かずのこ たけのこ わかめ おひたし。
まず かずのこ 下処理・・・・省略
かつお昆布出汁
醤油
みりん
沸騰直前で 火をとめて 冷ました中に かずのこを漬け込む
同じ配合の煮汁で筍の穂先をスライスしたものを煮込む
わかめを放り込んで 火を止める
冷めるのを待...
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nagata
お豆腐で カキフライ
- カテゴリ： レシピ
- 2009/12/19 21:31:26
テレビで けちけち生活 ４人家族 食費一万円
その人は 安い材料で おいしいものを作ったり
野菜の皮も捨てないで お好み焼きにしたり
節約レシピの達人でした。
野菜も 果物も 皮のすぐ下に 栄養があるそうですから
理にかなっていると言えます。
＊ 豆腐
＊ 海苔
＊ 卵
１ 豆腐に 重...
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コンビニで 一年中 おでん 置いてるとこあるけど
やっぱり おでんは 冬
そろそろ我が家にも おでん。
おでんはね 一回でおしまいじゃなくて大鍋にいっぱい作って そのままキープし続けます。
そのまんまだとあきるので タネと 味を変えていきます
１ オーソドックスに 昆布 かつお 出汁
塩と...
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前の料理の前に作る料理です。
皮をとっておいたものを ひろげて 一口に切ります
フライパンで うんと弱火
時間をかけて ゆっくりと焼きます
こんがりとした色がついたら 裏返します。
片面 ３０分ぐらいかな こげないように 小さい火にできる ガスレンジで
しあげに 塩 少々
レモンを...
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先日の コーヒーに続いて 今日は コーラ
カイリさんのご注文
鶏胸肉
コーラ
醤油
＊鶏肉は 皮を取って そぎ切りのスライスにします
＊コーラにつけておきます（３０分）
３０分たったらフライパンで焼きます 中火
こげめがついたら ひっくり返して 漬け汁（コーラ）と醤油を入れる...
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