材料 （ 2人分 ） さつまいも 中1本(150～200g位) 砂糖 大さじ４ 水 適量
1さつまいもの皮を厚めにむき、5cmくらいの棒状に切り、水につけておく。(出来たら一晩程度)2鍋に【1】を入れ、かぶるくらいの水と砂糖を入れて強火で煮る。3さつまいもに竹串をさして、簡単に通ったら、さつまいもが...

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材料 （ ２人分 ） あんこ 1缶 おもち 2個 油 適量 水 適量1鍋に、あんこと水をお好みのトロさ加減になるように入れ、温めます。2フライパンに油を引き、おもちをカリカリに揚げます 。
写真では、市販の四角いおもちを半分に切ってから揚げました。3御椀にあんこをよそい、その上におもちをのせて出来...

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材料 （ ８串分 ） 白玉粉（もち粉ならなお扱いやすい） ２００㌘ 絹ごし豆腐 ２５０～２８０㌘ ●しょうゆ ３０ｃｃ ●砂糖 ８０㌘ ●水 １００ｃｃ ●みりん 大さじ１ ●片栗粉 大さじ１
1白玉粉に絹ごし豆腐の250㌘を加えよく混ぜる　足りない場合は生地の様子を見ながら加え耳たぶ位のかたさに仕...

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 材料 チョコレート 100g 生クリーム 50cc バター １かけ 飾り(ココアパウダーなど) 適量


1 チョコレートをてきとうに割る｡2 生クリームを沸騰直前まで温める｡3 チョコレートを加えて､へらで溶かす｡4 なめらかになったら､バターを加えて溶かす｡5 クッキングシートを...

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卵黄と粉チーズで作る濃厚なソースがおいしい!

(2人分)パスタ(フェットチーネ)...200g塩(パスタをゆでる用)...20gベーコン...50g玉ネギ...1/2個生マッシュルーム...4～5個[ソース]卵黄...4個分粉チーズ...大さじ4生クリーム...100～120ml酒...大さじ1...

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