レシピナンバー７６
今日は地元で取れた梨（豊水）をたっぷり買ったので
そのまま食べるのでは追いつかないので、それで梨の
コンポートを作りました。
コンポートはそのままでも美味しかったのですが、
暑かったのでそれを軽く冷凍して食べたら最高に
美味しかったです。
（冷凍が目的なんですけどね＾＾；
...
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なんでもかんでも
レシピナンバー７５
今日は急なお仕事が入ってしまった為、帰宅してからの
制作でした。遅くなってしまい申し訳有りません。
手近な所に果汁グミが有ったので実験的レシピを作りました。
材料：
強力粉：250g
砂糖：20g
塩：4g
ドライイースト：4g
水：180cc
無塩バター：15g...
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レシピナンバー７４
今日は、特売で買った麦芽飲料ミロでパンを焼いて見ました。
ココアに似た感じですが、パンとの相性が良さそうです。
ついつい懐かしさのあまりに買ったのですが、ちょっと多くて
消費しきれない可能性が有るので作った事は内緒です＾＾；
材料：
強力粉：250g
水：160cc
砂...
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レシピナンバー ７３
今日は、カレー食パン パート２です。
過去に作った物は、キーマカレーをベースにした物でしたが、
今回は普通のカレーで作れるだろうかと思って試して見ました。
今日も暑い中ですので、過発酵を避ける為、お水とドライイーストを
やや少なめにしました。
環境：
キッチンの温度：２...
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レシピナンバー ７２
今日のパンも研究的なレシピです。
夏場はパン作りには影響が大きいので遠慮される方も多いです。
ホームベーカリーでは、イースト菌の発酵を利用してパンの気泡を
作り出して、フワフワにするのですが、気温が高いと元気過ぎちゃう
んですよ～、元気すぎると膨らみが大きくなりますが、気泡...
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