最近漬物に凝っておりまして、
その一つが ミニトマトの浅漬け。
でも、作れば作るほど、
使う食材の種類の少なさ
味付けのバランス
などなど 問題点が見えてきます。
と、言う事で「図解 漬け物お国めぐり」と言う本を図書館で借りてきました。
これで 漬物道を極められるかなｗｗ
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紅茶にケーキ
日常生活での思った事ややった事。
やった事と言っても、バラしたとか、片付けたじゃないよ。
ホットケーキミックスの素敵なアレンジｗｗ
- カテゴリ： レシピ
- 2009/10/16 21:51:56
少し前ですが、スポンジケーキ風のお菓子を作りました。
既成の表現の枠では言い表せない、
賛否両論の味わいに仕上がりました。
マンネリした食欲の秋に、目覚めるような春の風？です。
ホットケーキの素 ２００ｇ
卵 １個
牛乳 １００ｃｃ
オリーブオイル 適量
...
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トマト漬け・・・試食篇
- カテゴリ： レシピ
- 2009/10/15 19:19:26
まず 前回までのあらすじｗ
ミニトマトより少し大きいトマトを
みりん・御酢・酒・塩で タッパーいれ漬け込みました。
で、本日・・・
お昼
切らずに漬け込んだので 味の染込みが遅い事が懸念されていましたが
案の定、味の染込みは ほとんど進んでいませんでした。
そこで、縦に半分に切り 更に漬け込...
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キュウリの浅漬けは美味しい
ナスの浅漬けは美味しい
トマトは・・・
たぶん ２～３日で食べ頃になるかと
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