レシピ | しろさんの日記 | ニコッとタウン

覚書

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2015/08/15 23:08:19

レシピって言うのは恥ずかしい、俺の覚書～

一通りの料理を経験したと思いこんでる俺ｗ

冷蔵のご飯を使ったチャーハンをよく作るようになってる。

ご飯をレンジで３０秒から１分チンする。

卵を一つ割り入れてぐりぐりと混ぜる。

あとは普通にチャーハンとして炒めるとパラパラに仕上がる。

それだけな...

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食べ過ぎたかな～

カテゴリ：レシピ
2015/04/26 23:02:05

今日はチキンカツを作った。

鶏むね肉一枚を小さめで１5個位にして揚げたかな～

ちょっと叩いて伸ばしたｗ

で、初めてのカツだったものだから卵がかなり余った。

天ぷら鍋の油をあけたらカリカリのパン粉が多少残った。

ふと思って、余った卵に砂糖と塩、いつのかわからない粉チーズを混ぜて、天ぷら鍋でオ...

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鮭の炊き込みご飯

カテゴリ：レシピ
2015/04/24 22:50:38

今日は鮭の炊き込みご飯。

炊飯器にえのきとダシ昆布と塩鮭を入れて炊くだけ。

炊きあがったら、鮭と昆布を出して、鮭はほぐして骨を取って、昆布は細く切って炊飯器に戻して混ぜたら出来上がり。

思いのほか美味しかった。

卵焼きも作った。

海苔を巻き込んだ厚焼き玉子。

これも上手くできた。

もっ...

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チキンステーキ

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2015/04/23 23:15:20

今日はチキンステーキを作った。

チキンステーキで良いのかな？ｗ

鶏むね肉をフライパンで焼くのをクックパッドで調べて、それをうろ覚えでやってみる。

鶏むね肉を観音開きにして、包丁の背で叩いて、フォークで沢山刺す・・・

それを、水２５ｃｃ、料理酒２０ｃｃ、砂糖２ｇ、塩２ｇを揉み込んで浸けてお...

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鶏が好きだ～

カテゴリ：レシピ
2015/04/19 21:25:03

今日は唐揚げと親子丼。

鶏むね肉は安いね～

皮もついてるし最高だ！

２ｋｇで７００円だった。

一人で食べるから、計画的に冷凍しないとな～

唐揚げはまぁまぁ上手く揚げられたと思う。

油温計の針も大きく動かないで最後まで揚げられた。

一度に揚げる量も火加減も掴めたかな？

ちょっと、味が...