Nicotto Town


なんでもかんでも


今日のパン作り

以前にココナッツミルクのパンを作りましたが、先日のお買い物で
タピオカ入のココナッツミルクが、半額セール品を買い求めたので
これで作ってみました。

材料:
 強力粉:250g
 砂糖:10g
 塩:4g
 ドライイースト:5g
 ココナッツミルク(タピオカ入り):160cc
 ココナッツロン...

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今日のパン作り

今日も実験的なパンですが、ある食べ物をヒントにしたパンです。

材料
 強力粉:250g
 砂糖:20g
 塩:4g
 水:170cc
 ドライイースト:4g
 無塩バター:15g
 魚肉ソーセージ:60g
 バジル:2g

設定
 モード:早焼き
 サイズ:1.5斤(材料は1斤分)
 焼き色:薄め...

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今日のパン作り

今日のパンも実験的なレシピです。
実家からたくさんもらった缶みかんを
使ったパンです。

材料:
 強力粉:250g
 塩:5g
 砂糖:12g→8g
 ドライイースト:4g
 缶みかん:200g(固形分のみ使用)
 無塩バター:15g

設定:
 モード:早焼き
 サイズ:1.5斤(材料...

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今日のパン作り

今回のパンも研究的なレシピです。
焼き立てのパンを頂く時に、「このモチモチした
食感が良いね~」などと表現する事が有ります。

試しにモチモチにかけた物を入れて見ました。

材料:
 強力粉:250g
 水:180cc
 砂糖:18g
 塩:5g
 ドライイースト:3.4g
 餅:1つ(44g)
 ...

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今日のパン作り

今日のパンは、研究的なレシピです。
ご飯を食べる時にふりかけは使われますか?
私は最近、わさびのふりかけにハマってしまいました^^
結構なわさびの辛さを感じるふりかけを使って見ようと・・・
(普通は思わないですよね^^;)

材料:
 強力粉(イーグル):250g
 水:180cc
 砂糖:15g
...

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