Nicotto Town


A Balearic Dinner


料理レシピ中心+徒然な記事のブログですー

和風天津丼(豆腐入り)

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カニカマとタケノコを使ったスピード和風天津丼、
焼かないので失敗しにくく、豆腐を入れてふわふわに~

材料
・カニかまぼこ
・豆腐(絹でも木綿でも
・タケノコ
・玉ねぎ
・卵(一人1個~1.5個くらい
・めんつゆ(好みで味醂や砂糖を
・生姜汁(チュー...

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麻婆ベース

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調味料と挽き肉があれば案外簡単に出来る麻婆ベース、
豆腐にナスに春雨に、ピーマンや冬瓜、キノコなんかでも
簡単に夕食のおかずになるんで便利です

材料
・豚挽き肉や鳥挽き肉
・長ネギ
・ニンニク、生姜
・トウバンジャン(辛味噌)
・テンメンジャン(甘味...

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(・∀・)サルサ!!

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料理と言うか作ると何かと便利なメキシコ風サルサ、
鶏や豚のソテーにも、タコスやサンドイッチにも美味しいです。
トマト+玉ねぎで

材料(・∀・)サルサ!!
・トマト、玉ねぎ、ニンニク
・ピーマン、セロリ
・レッドチリソース(市販、無かったらケチャップ+タバスコ...

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豚わさ

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鳥わさやローストビーフにホールラディッシュ等はあるけど
あんまり聞かない”豚わさ”、試しにやってみると
手軽で案外美味しく出来るので紹介しますです

材料
・豚薄切り(モモ、バラ、ロースお好みで
・わさび(チューブで十分
・めんつゆ
・三つ葉orせり
...

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夏鮭のホイル蒸し(レモンバター味)

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そろそろ出る夏場の鮭は海を回遊してて脂が乗っててとても美味しいです、
定番の塩焼きや照焼きも良いですけど、
鮭の風味を生かすにはホイル蒸しが非常に良いのですー

材料
・生鮭(普通の白身魚や青魚を使っても美味しい
・たまねぎ
・生キノコ(しめじ、エリンギ、えの...

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