またまたご無沙汰になってしまいましたぁ。
いよいよ釣ったアナゴを料理してみましょう。
まずは巨大アナゴを捌いていきます。
大きいのでまな板も大き目を用意します。
目打ちをするのですが、目に打つのは可哀そうでできません。
鰓蓋の辺りに打ち込みました。
これでアナゴの頭が固定されます。
そして包丁...
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ひまわり畑を眺める一匹猫
猫はただ、風に吹かれながらひまわりの花を観ていました。
まるで懐かしいぬくもりを思い出しているかのように。
海の「もしも」は１１８番！
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- 2016/01/20 15:24:22
さてさて、すっかり味を占めたキアヌｸﾝ。
あれから毎週の様に袖ヶ浦港へ通い、必ず一本はアナゴをゲットしてまいりました。
ある日の事、いつもの場所で私たちが竿を出していると、一艘の船が来ました。
船は私たちの竿をよけ、少し離れた場所へ停泊。
2人の制服姿の若い男性が下りてまいりました。
それは海上保...
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DHAたっぷりヘルシーバーグ
- カテゴリ： レシピ
- 2015/11/22 10:01:22
またまた房総の宝石、黄金鯵を釣って参りました。
しかし、こうアジばかり釣って食べていると、流石に飽きますな。
アジのお刺身にアジフライ、なめろうは確かに絶品でありますが・・・
と言うわけで、今回はちょっと手を加えてみました。
アジをお刺身用にさばいてみます。
そこにねぎを加えて、包丁でとんとんとん...
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アホでも簡単に出来る、パスタです。
よくテレビなんかでイタリアンのお店を紹介していますよね？
シェフなる人物が、ちっこいソースパンで魚介なんかをソテーしながらササっとソースを作り、一人前茹でのザルみたいなのでボイルしたパスタを絡めて、トングで小奇麗に盛り付けて出来上がり。
私はあのスタイルがどうも...
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熱い油の中の豚肉と茄子
- カテゴリ： レシピ
- 2014/08/27 12:15:36
息子とばぁちゃんは、従弟に拉致されたのです。
何でも湯河原の花火大会に、１泊２食付源泉かけ流し温泉付きでお誘いを受け
喜び勇んで出掛けてしまった夏の日・・・。
私は仕事なもんで、ひとりお留守番なのであります。
さぁて、久しぶりの一人暮らし(^０^)／
と言っても、なぁんにもする事はございません。
...
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